終於一了心愿,居鑾火車站的鐵路咖啡讓我魂牽夢縈

2022/08/10   •   5757閱
探索馬來西亞永平小鎮的特色美食!文章介紹了「交通燈餐廳」的娘惹糕點和熱情老闆提供的秘制橘子水,以及著名的居鑾咖啡粉廠及其「蘇丹咖啡」的歷史。 此外,文章還深入介紹了馬來西亞特產咖啡賴比瑞亞咖啡豆的獨特風味和與羅布斯塔和阿拉比卡咖啡豆的區別,帶你了解馬來西亞咖啡文化。

今天起了個大早,驅車來到永平小鎮吃早餐。

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這是一家有名的「交通燈餐廳」,很有特點,以娘惹糕點主打。

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熱情的老闆,聽說我們從新加坡來,免費給了我們三杯秘制橘子水,好喝。我購買了該店的秘制辣椒醬帶回家。

上次來,因為時間關係,沒能喝上居鑾火車站的鐵路咖啡,今天終於喝到,一了心愿。

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居鑾咖啡粉廠在南馬地區非常有名,據稱柔佛州蘇丹王室幾十年長期購買該廠的咖啡,因此又稱「蘇丹咖啡」。該工廠開放給公眾參觀。

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馬來西亞特產有賴比瑞亞(Liberica)咖啡豆。馬來西亞的幾種有名的咖啡,都採用了賴比瑞亞咖啡豆。該咖啡豆約占世界咖啡豆產量的2%,果實修長,富有水果味(菠蘿味)。下圖是從外觀對比其它兩種咖啡豆:羅布斯塔(主產於東南亞,約占世界產量的25%),以及阿拉比卡(世界各地都有出產,約占世界產量的70%)。

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(作者:低調的新加坡眼粉絲)

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