咖啡是很多新加坡人一天的开始。
而咖啡作为新加坡饮食的重要一部分，
也有着自己的文化和历史。
想进一步揭开新加坡咖啡的神秘面纱吗？
别急，小管家这就来为你解答！
当有人跟你说“要不要去la-kopi”
就是邀请你去喝咖啡的意思啦！
作为各种族饮食文化的交流站，
也是大众交流的情感基地，
咖啡店在岁月的积淀下
在新加坡人的心中有举足轻重的地位。
CNN曾评新加坡为世界八大咖啡城市之一
南洋咖啡！西式现磨！越南咖啡！泰式咖啡！
小贩中心！食阁！商场！咖啡厅！
论咖啡的多样性，新加坡绝不会输！
在新加坡，最常见的就是Kopi和Teh。
Kopi其实就是传说中的南洋咖啡。
大多数新加坡人都认为，
Kopi不同于普通咖啡，
甚至比普通咖啡更好喝。
这是源于Kopi采用的是
味道更酸且更醇厚的罗布斯塔咖啡豆，
在高温下与糖、人造黄油一起烘焙，
直至呈深褐色。
Teh是南洋茶，
搭配不同比例的炼乳、奶和糖，
变成了奶茶少女们的快乐。
这么一看，
原来仅仅是换了名字的咖啡和奶茶呀。
可是，为什么还是看不懂菜单呢？
菜单里的C、O、Beng都是什么？
怎么样？
现在你就可以拥有
一杯心仪的Kopi或者Teh啦。
