咖啡是很多新加坡人一天的開始。
而咖啡作為新加坡飲食的重要一部分，
也有著自己的文化和歷史。
想進一步揭開新加坡咖啡的神秘面紗嗎？
別急，小管家這就來為你解答！
當有人跟你說「要不要去la-kopi」
就是邀請你去喝咖啡的意思啦！
作為各種族飲食文化的交流站，
也是大眾交流的情感基地，
咖啡店在歲月的積澱下
在新加坡人的心中有舉足輕重的地位。
CNN曾評新加坡為世界八大咖啡城市之一
南洋咖啡！西式現磨！越南咖啡！泰式咖啡！
小販中心！食閣！商場！咖啡廳！
論咖啡的多樣性，新加坡絕不會輸！
在新加坡，最常見的就是Kopi和Teh。
Kopi其實就是傳說中的南洋咖啡。
大多數新加坡人都認為，
Kopi不同於普通咖啡，
甚至比普通咖啡更好喝。
這是源於Kopi採用的是
味道更酸且更醇厚的羅布斯塔咖啡豆，
在高溫下與糖、人造黃油一起烘焙，
直至呈深褐色。
Teh是南洋茶，
搭配不同比例的煉乳、奶和糖，
變成了奶茶少女們的快樂。
這麼一看，
原來僅僅是換了名字的咖啡和奶茶呀。
可是，為什麼還是看不懂菜單呢？
菜單里的C、O、Beng都是什麼？
怎麼樣？
現在你就可以擁有
一杯心儀的Kopi或者Teh啦。
