最近小妹重温了一部讲述法国料理的
迪士尼动画片《料理鼠王》
诱发了小妹吃法国料理的欲望
优雅的环境，贴心的服务，精致的摆盘
我们吃的似乎不是菜品，而是环境
今天，小妹就为大家介绍几家
狮城的法国料理餐厅
吃腻了杂菜饭，偶尔换换口味，也不错
JAAN
位于Swissotel 顶层，拥有狮城一流的无敌海景。从室内的打扫到餐桌上精心摆放的餐具，尽一切努力确保食客拥有最佳的用餐体验.
餐厅主打新派法餐，主厨Kirk Westaway 擅长将传统的繁复与现代的极简融为一体。出生于英格兰，对自然风味有着根深蒂固的热爱。凭借对优质食材的热情，利用食材的和谐交互，将每一道菜中的每一种食材都保留了大自然的新鲜完美.
让人印象深刻的是一道名为“蛋中蛋”的菜。容器是一个蛋状碗，打开后里面的烟雾散开，打底是蛋白，上面有蘑菇和菜花碎，再上面是蛋黄和鱼子酱，配上撒满芝士绒的炸面包块。不论是造型还是口感都很不错。
上菜的速度正好，任何一道菜都会进行讲解，并且会推荐吃的顺序和吃法，服务很贴心。友情提示：用餐的时候尽量不要穿得太过随意，不然会被拒绝入内，稍微正式一些就好。
地址：2 Stamford Road Swissôtel, Level 70 The Stamford, Singapore 178882
电话：6837 3322
营业时间：周一至周六 11.45am-1pm, 6.45pm-8pm
My Awesome Cafe
不能改建成西餐的医院不是一家好法餐餐厅
曾经的抓药柜子，天花板上垂坠下来的满天星等，还有卡在开关缝隙里的蜘蛛侠和动漫手办，这些完全不搭的元素，组成了这家网红法餐.
不过，这些元素居然意外的和谐，不得不感叹这家老板一定是一个混搭高手。
推荐的是法式油封鸭腿，从法国进口的鸭腿，虽然口感不及法国当地的餐厅，但这家餐厅对鸭油的掌控不错，吃的时候没觉得很油腻。
地址：202 Telok Ayer St, Singapore 068639
电话：6222 2007
营业时间：周一至周五 8am-12am; 周六至周日8.45am-12am
Gunther`s
狮城小有名气的法国餐厅，建议可以去试试性价比很高的午市套餐。店面不大，生意却很不错。Gunther`s的餐具都是银质的，看得出有些年头了，不过维护的还不错，有点小怀旧的意思.
侍者训练有素且非常亲切，有华人侍者，一般来说都是全英文介绍食材，但是也会根据食客的要求用中文介绍，贴心的服务也是很到位。
一家餐厅如果连小细节都做的无可挑剔，那应该就是它能留住和吸引食客的最大原因。照例送的餐前面包，传统的法式面包，外壳比较硬而内部组织柔软有嚼劲，配上黄油入口是慢慢的麦香味，很不错。
而且主厨的心情，会时不时赠送一份招牌甜品苹果挞，是焦糖肉桂为的苹果薄饼，香脆的口感搭配香草冰淇淋，层次丰富，非常棒。
地址：36 Purvis St, #01-03, Singapore 188613
电话：9010 3075
营业时间：周一至周五 12pm-2.30m,6.30pm-10pm;周六6.30pm-10pm
Saint Pierre
餐厅小小的，环境也不错
餐厅在17年摘下了新加坡米其林一星。主厨本人在上完主菜后会出来服务大家，也很大方热情的与食客们合照。侍者的热情服务，让食客们愿意一次次光顾。
菜品都很讲究
很多都是主厨自己研发的
很新奇
比如有一款甜品，外层是巧克力，里面白的的部分上层是百香果，下层是巧克力奶油，非常丰富的口感。
地址：1 Fullerton Road, #02-02B, One Fullerton, None, 049213
电话：6438 0887
营业时间：周二至周六 11.30am-3pm, 6pm-11pm
DB Bistro Moderne
餐厅位于金沙酒店楼下商铺位置，相对于别的法国料理，这家主打的反而是汉堡、牛排、烤鸡，有点像美式快餐
