新加坡鼓励老人一起做饭

2020-12-11     660

独居老人的核心问题在于“社会隔离”,通过各种方式延续和鼓励老人的社区性和自主性是解决问题的关键。为此,新加坡去年建成了一家名为“吃”(Makan)的老年人活动中心,服务社区里的独居老人。“老人有丰富的烹饪经验,又爱逛传统市场,我们就想以吃的名义把老人聚到一起。”该中心的设计者介绍。

新加坡鼓励老人一起做饭

为了避免上下楼困难,中心选择了组屋的底层,且中心的东侧就是几个菜市场,前后都设置了宽阔的停车场,方便车辆接送老人。为了空气流通,他们将建筑前后打通,还在前广场设置了一块宽阔的绿地。而其中,最为重要的区域就是开放性厨房。油烟机、洗水槽、操作台都设计得非常宽敞,用鲜亮颜色作分区,地面上也印上好看的标识。社区里独居的老人一起来做饭,有人洗菜摘菜,有人炒菜煮饭,不会烹饪的人至少还可以在饭后洗碗。一个老人只要制作一道拿手菜,就可以凑出一桌丰盛的美味。久而久之,就连以前从不做饭的老人也开始学着做,因为不想做个“白吃”。有了这样的“社区厨房”,老人既是义工,也是食客,时间久了还可以建立感情和社区互助的关系。当午餐结束,这些餐桌就成了休息区,老人可以闲聊、喝茶,如果不想被打扰,还有更私密、更安静的阅读空间。一位在2015年失去妻子的老人表示,“到这里后,我找到了好好活下去的动力。”

该机构的执行长塞缪尔·吴说,在这里,老人们分享的不仅仅是盘子里的食物,还分享经验、知识和亲属关系。通过共享食物,我们将老人们“连接”起来。因为比起身体,我们常常忽视老人的心理健康,他们想要的其实很简单:一个不被歧视、隔离、可以交流的地方。

发帖时间: 新加坡新闻

转载请注明来源:狮城新闻