一年一度的榴梿季又来啦

138天前     8,184

作者 / echo小老鼠

编辑 / Amo

一年一度的榴梿季又又又又

来啦!

今天情报局就带你认识坡常见品种

并为你整理了

全岛性价比最高的榴梿摊

一起来实现榴梿自由吧!

一年一度的榴梿季又来啦

01 榴梿品种小科普

作为水果之王的榴梿,深受坡坡人民的喜爱,虽然闻起来有一丢丢的“臭”,但是并不妨碍人们对他的热情,说起榴梿的品种更是如数家珍。

猫山王(D197)

最为人所熟悉的品种,肉厚核小,味道甘甜,也是最贵的榴梿品种之一。主要产地在马来西亚彭亨州。猫山王亦分高海拔与低海拔,前者味道较浓味,后者比较清新。

一年一度的榴梿季又来啦

图源:南洋视界

黑刺(D200)

如果是有哪一个品种的“尊贵”程度能和猫山王相媲美的,那一定就是“黑刺”了。出产于马来西亚槟城的“黑刺榴梿”(Ochee Durian),由于产量只占马来西亚全部榴梿的3%,加上每年都被各国王室和富豪包掉,所以听说过的人不多。

一年一度的榴梿季又来啦

图源:南洋视界

在突出猫山王苦甜的基础上,黑刺又增加了层次感,不愧是榴梿中的“爱马仕”哇~

红虾(D175)

这个是一般榴梿食客的选择,情报君也经常买红虾的说~红虾的味道主要是先甜后甘,果肉软绵嫩滑,适合beginner或者不太经常吃榴梿的朋友。

一年一度的榴梿季又来啦

图源:burpple

XO(D24)

XO榴梿其实是D24榴梿的一个亚种,也是新加坡最常见的榴梿品种之一。因其果肉有淡淡的酒香,犹如法国白兰地般,加上略带苦味的果肉。被称作

榴梿界的白兰地,是一个不错的入门款选择~

一年一度的榴梿季又来啦

图源:ahhuatdurians.com

苏丹王(D24)

与XO一脉相承的苏丹王是D24中的顶级榴梿,是猫山王之前的“古早网红”了,并且也是很多榴梿甜点最爱用的品种。苏丹王香味浓郁,核大味甜,先尝到甜味后,再有丝丝甘味涌上味蕾。

一年一度的榴梿季又来啦

图源:每日头条

挑选时,D24若是长形带弯度就会有比较多包果肉(方言中常说的,“榴梿有几hood果肉),所以越弯曲的,越是上等货。

02 去哪买榴梿?

1. Wang Lee Seng Durian Village

这家位于katong的榴梿摊是情报君经常光顾的,虽然现在因为疫情不能当场大快朵颐了,但是商家已经贴心地爬到了您的grab页面,只需动动手指,鲜美榴梿送到家,不要太快乐!

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图源:wlsdurianvillage.com.sg

一年一度的榴梿季又来啦

图源:google images by P Chi

现在全岛100新就免费配送,低于100新要自付15新运费哦,还不转发叫上小伙伴一起呀!

商家信息

开放时间:每日9am–10pm

地点:7 Jln Batu, #01-109, Singapore 431007

2. Ah Seng Durian

这家可能是西部最著名的榴梿商了。这家摊位上的榴梿都要经过严格的质量检查,才能放在摊位上出售。听说,摊主甚至亲自到种植园参观,以确保榴梿的品质!

一年一度的榴梿季又来啦

图源:狮城椰子

一年一度的榴梿季又来啦

图源:狮城椰子

商家信息

开放时间:1:30-8:30pm

地点:20 Ghim Moh Rd #01-119 to #01-122, Singapore 270020

03 榴梿甜点

“榴梿盲盒“在国内爆火之后,不少小伙伴表示都爱上了榴梿。新加坡也有不少商家,趁榴梿季推出了一些特别的榴梿甜点。

榴梿刨冰

一年一度的榴梿季又来啦

图源:狮城椰子

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图源:狮城椰子

喜欢吃传统甜点的小伙伴对这家味香园肯定不陌生,物美价廉的代表。榴梿季他们也会推出自己的当季甜点——榴梿刨冰!

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