冷冻汤圆销量增加三成 越来越少人亲手搓汤圆

2024年12月16日   •   1710次阅读

这个礼拜就是冬至,受访超市表示冷冻汤圆的销量增加了30%。然而在巴刹售卖糯米粉团的摊主观察到,亲手搓汤圆的人越来越少,今年减少了进货量。

中峇鲁湿巴刹的这名摊主表示,由于今年前来询问的顾客较少,因此比往年晚了一周才开始售卖糯米粉团。

斋档摊主陈楚儿说:“人潮减了最少有30%,比起往年今年销量感觉会更少,买的人会更少,可能一部分的人都到超市去买,因为方便,吃的人也是开始少了,一般都是老一辈的比较注重。”

摊主表示糯米粉团将在冬至的前两天开始售卖。不过由于需求不高,目前接到的预订很少,去年售出100公斤粉团今年打算只进货约80公斤。

一名公众说:“买冰冻的比较容易,我们做工回来没有空,煮汤就可以了。”

另一名公众则表示:“巴刹(选择)比较少,我喜欢去超市买,买菜我会来巴刹。”

平价超市指出自11月底以来,冷冻汤圆的需求有所增加。花生和芝麻馅的汤圆最受顾客欢迎。昇菘超市则表示汤圆的销量增长了至少30%,超市也推出融合本地元素的椰糖椰丝汤圆。

在汤底加上猪肝、粉肠、瘦肉、咸菜,位于汤申路上段的这间餐馆,制作的咸汤圆吸引不少喜欢尝鲜的食客。

客家菜馆梅村酒家老板兼主厨赖发源说:“我们客家人很注重冬至“冬至大过年”所以他们一定要庆祝。现在目前(预订)已经接近一半以上了。今年的冬至刚好是周末周末我们会准备多一点(汤圆)。”

不过餐厅表示,由于年底许多顾客选择出国旅行,因此餐厅准备的食材量减少了约三成。

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