今天，探店君去期待已久（朋友推荐）的潮牛体验了一把，相比其他火锅店，潮牛确实很有特色，来和探店君一起感受一下：
1. 地点和价位
餐厅在东部
位置：195 E Coast Rd, Singapore 428900
价位：人均 60新
2. 环境
这家火锅店给探店君的第一印象是，干净！老板可能是有洁癖，把一家火锅店做得这么干净整洁。
宽敞的就餐环境
这家店从外面看不是很大，但是内部空间毫无压迫感和拥挤感，给人一种很开阔的感觉，店内打扫得很干净，相比Chinatown那些满地是油的火锅店，这家店铺小清新太多了。
文艺范墙面
桌子也是擦得一尘不染，而且桌子很大，吃火锅一点都不会觉得拥挤。
干净宽敞的桌子
3. 菜品
和他家环境一样，他家菜单也是相当简洁易懂，为了让顾客明白自己点得是哪一部分的牛肉，这家店专门在菜单上画了一只牛。
完整菜单
他家有多种锅底，我们选择了鸳鸯锅，拼了一个牛肉锅和香辣锅。他家香辣锅是真的辣，不过是那种很自然的麻辣感，一点都不油腻。
拒绝油腻的辣锅
相比之下，海底捞和其他本地火锅店的辣锅主要靠厚厚的牛油支撑，有些太过油腻，喜欢清爽麻辣感的小伙伴这个锅真的很推荐！
生动的解剖学课程
菜单上有详细的说明，告诉你每个部位的牛肉如何涮锅，以及它们的特点。探店君点了4个不同部位的肉，分别是脖仁（雪花牛肉），牛腩，嫩肉和一份牛肉丸：
特别推荐一下他家脖仁和牛腩，是真的嫩，稍微涮一下就是满嘴的酥。
不是很推荐牛肉丸，冰冻痕迹太明显，吃起来缺少牛肉味。
超嫩的脖仁
除了各种类型的牛肉，他家还有一些特色食物，比如菜单上说的这个东甲牛肉粉和东甲牛肉锅，都是每天限量，所以最好中午来哦。
牛肉粉用的是濑粉
我们这回只去了两个人，点了四份牛肉，两份豆皮，大白菜，牛肉粉和若干小菜：
赏心悦目的就餐氛围
你可以自己调配碗料，也可以让店员帮你搞定，探店君试了一下店员调配的，还挺有特色的，建议试一试。
如果你点了麻辣锅，觉得有些辣，还可以点一杯鲜榨果汁。
4. 技术总结
就这一桌子菜，看似不多，但两个人吃到巨撑，下面来技术点评一下：
优点：
牛肉种类齐全，品质新鲜
特色牛肉粉使用濑粉制作，你值得拥有
店铺内部宽敞，就餐环境干净整洁，非常适合朋友聚餐
麻辣锅底不油腻，吃完后身上没有“火锅味”
缺点：
牛肉丸是冷冻的，没有嚼劲，没有牛肉味
肉量有些少，脖仁一份要20新，但是只有100g左右
主食不走心，探店君点了一份刀削面，结果是冷冻的
总得来说，对于思念牛肉火锅的潮汕人以及想尝鲜的人来说，这家店还是很值得一试的。
一家店可以吃遍各种牛肉还有特色濑粉和不错的环境，探店君认为这是一家可以常去的火锅店，最后放一张他们的墙体涂鸦结尾：
墙壁涂鸦
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摄影| 爱文君
文案| 探店君
