有华人的地方，就有春节。 关于这中华传统中，最重要的节日，每个地区都有不同的庆祝方式。 年三十晚吃团圆饭时，桌上美食也大有不同，比起国内南方的年糕汤圆与北方的饺子，新加坡春节也有其独特必吃年菜，当中不可不提的必须是它--
捞鱼生
七彩缤纷的卖相，春节时占据菜单最高翻牌率的就是它！ 捞鱼生是新加坡与马来西亚一带地区的春节特色贺年食品，材料分别有新鲜鱼生，生菜丝，红萝卜丝，沙葛丝，黄瓜丝和花生碎等，酱料以酸梅膏加桔子汁与蜜糖调成。
捞鱼生时食材要一样一样的倒入盘中，并且念著吉祥的话，当中身价最贵的生鱼片一定是称霸C位了。 接着一桌人再站着用筷子高高地把食材捞起拌匀，捞得越高越好，寓意著来临这年大伙们捞得风生水起，步步高升，是一个生动又充满仪式感的春节美食。 不论是家庭聚餐或公司晚宴都可见其身影，一个春节下来吃了好几顿捞鱼生都是等闲事。 寓意年年有余的鱼肉，则是放诸四海皆准的春节必备款菜肴，如鲜甜入味的潮州蒸鱼。
说起珍馐美食怎么少的了龙虾与螃蟹，来到新加坡不妨试试当地独特的烹调手法，如亚参炒龙虾，新加坡国菜辣椒螃蟹等，都是春节团圆饭热门年菜。
这个新年，欢迎带上家人一起到新加坡濠景福朋喜来登酒店旗下的福朋宜客乐餐厅，享用年夜饭与春节特备自助大餐吧！ 充满中华料理的菜单让你在海外也可感受到满满的佳节气氛。 只要预订6人或以上的春节自助餐，即可获得免费捞鱼生一份,让你在金鼠年越捞越旺，福气满满。
新 春 大 餐
新春自助晚餐（1月24日-1月26日）
成人-新币68++/儿童-新币34++
新春自助午餐（1月25日-1月27日）
成人-新币58++/儿童-新币29++
