有華人的地方，就有春節。 關於這中華傳統中，最重要的節日，每個地區都有不同的慶祝方式。 年三十晚吃團圓飯時，桌上美食也大有不同，比起國內南方的年糕湯圓與北方的餃子，新加坡春節也有其獨特必吃年菜，當中不可不提的必須是它--
撈魚生
七彩繽紛的賣相，春節時占據菜單最高翻牌率的就是它！ 撈魚生是新加坡與馬來西亞一帶地區的春節特色賀年食品，材料分別有新鮮魚生，生菜絲，紅蘿蔔絲，沙葛絲，黃瓜絲和花生碎等，醬料以酸梅膏加桔子汁與蜜糖調成。
撈魚生時食材要一樣一樣的倒入盤中，並且念著吉祥的話，當中身價最貴的生魚片一定是稱霸C位了。 接著一桌人再站著用筷子高高地把食材撈起拌勻，撈得越高越好，寓意著來臨這年大夥們撈得風生水起，步步高升，是一個生動又充滿儀式感的春節美食。 不論是家庭聚餐或公司晚宴都可見其身影，一個春節下來吃了好幾頓撈魚生都是等閒事。 寓意年年有餘的魚肉，則是放諸四海皆準的春節必備款菜肴，如鮮甜入味的潮州蒸魚。
說起珍饈美食怎麼少的了龍蝦與螃蟹，來到新加坡不妨試試當地獨特的烹調手法，如亞參炒龍蝦，新加坡國菜辣椒螃蟹等，都是春節團圓飯熱門年菜。
這個新年，歡迎帶上家人一起到新加坡濠景福朋喜來登酒店旗下的福朋宜客樂餐廳，享用年夜飯與春節特備自助大餐吧！ 充滿中華料理的菜單讓你在海外也可感受到滿滿的佳節氣氛。 只要預訂6人或以上的春節自助餐，即可獲得免費撈魚生一份,讓你在金鼠年越撈越旺，福氣滿滿。
新 春 大 餐
新春自助晚餐（1月24日-1月26日）
成人-新幣68++/兒童-新幣34++
新春自助午餐（1月25日-1月27日）
成人-新幣58++/兒童-新幣29++
