新加坡盆（胖）友们，你们又有口福了！义顺Northpoint City（纳福城）附近来了个大鱼庄——齐来丰。
齐来丰
鱼庄
不管你是无辣不欢战斗种族
还是酸酸甜甜小清新
只要你想吃鱼，来这里就对了
金字招牌 椒香鱼锅
在新加坡，你可能吃过水煮鱼、炭火烤鱼、清蒸鱼……很少见过这种没有一点点汤汁的干锅鱼吧。
椒香鱼锅
是的，没有一点汤汁，但是非常入味，颜值也是相当之高。美是美，做起来却是非常考验功夫的。
来自客家的名牌大厨，用秘制的酱料熬成鲜香的汤汁，再将那些打底的菜比如花椰菜、海带、杏鲍菇、白萝卜……焯一下。
再用秘制的油，炝鱼，然后用油过菜，这油温一定要恰到好处，不然辣椒花椒都会被炝过头。最后起锅，再把油沥干~~duang，上桌。
满满的辣椒，是不是看着很可怕？表担心，这道菜主要用的贵州进口上等灯笼椒，也叫甜椒，它的辣味要低于常见的辣椒，主要负责美和香味，所以即使是那些不太能吃辣的人，也可以放心尝。
招牌的还有玉翠鱼锅，青花椒、红辣椒、青辣椒……不要太过瘾哦。
颜值担当 金汤柠檬鱼锅
鱼锅一上桌，我们都被惊艳到 ，是的，我们都是外貌协会来的。
金汤柠檬
瞧这金黄的色调，浓浓的初夏清新风，超级适合拍照。
整个的酸味，不是由酸菜来调制，全靠客家人独有的海南黄椒酱和金瓜发酵，然后再配上自带酸味的柠檬，酸度刚刚好，让你喝得停不下来，也不会觉得口干。
（海南黄椒酱）
喝上这么一口汤，让人不自觉地想起经典的酸汤肥牛。当然了，这么高阶吃法人家早都想到了，所以，店里随时备有肥牛哦，下锅涮涮，一锅两吃。
一些怀孕的准妈妈们，可以来这里解解馋。
老少咸宜 番茄鱼锅
新鲜的番茄酱汁慢慢烹炖，酸甜适度，平时喜欢吃番茄火锅的，恨不得把锅底都喝光的，那你可以在这里放肆喝了。
番茄鱼锅
再来个高清大图，让你看看煮出来的鱼肉，有木有垂涎欲滴~~
总结一下，有椒香鱼锅、玉翠鱼锅、金汤柠檬鱼、番茄v.c鱼、川香麻辣鱼……还有一些正在研发之中。说完这些，那就来看看有哪些鱼。
选鱼
对于需要补钙补蛋白的食客尤其是老年人，建议选择脆鱼，这种鱼肉蛋白质比普通草鱼高12%，含钙量高17%，肉质比较结实脆口。
这里应该是新加坡唯一能吃到脆鱼的地方。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。脆鱼就是传说中的“脆肉鲩”，是草鱼在养殖第三年蚕豆喂养150天，然后“绝食”30天化身而成的结果。
健身过的脆鱼肉，看起来像草鱼，其实有很大区别，需要特殊的烹调方式。切鱼片要适中均匀，每片保持0.5厘米厚度。
烹调要用特殊的手法和用料去腥，如果像草鱼一样烹调，则煮不烂、嚼不动，筷子戳不进。这样处理的脆鱼，入口嫩滑。
新加坡最讲究的配菜在锅中！
脆鱼鱼锅里，可以吃到海带花（根部最嫩的部分）。还有独家秘制素牛板筋，台湾进口花菜，上等菌菇…..
龙利鱼没有鱼刺，肉质软嫩，非常适合小朋友食用，配上酸爽的金汤柠檬，完美！
如果喜欢肉质细嫩的食客，可以平时选择乌鱼。唯一的缺点是，吃鱼时要比较注意鱼刺。
助攻
除了鱼锅本尊外，凉菜也很有学问。
话梅芸豆
有话梅的味道，配椒香鱼锅既会解辣又保持口感的清新。
特制酱汁牛肉
据说有特别爱吃的朋友，专门来这点这盘菜，大快朵颐。
三鲜养生汤
【特别推荐】汤底用优选大骨熬制整整一天，汤头鲜美，据说很多网友都来问能不能打包汤底呢。
最后来看看店内环境，连灯都是鱼鳞的模样，老板对鱼爱得深沉。
