晴月Hazuki·新加坡必打卡的Omakase

2024年04月07日   •   3933次阅读

1第一道菜就很哇塞:半支北海道毛蟹拨好壳,满满一大盘,搭配鱼子酱金箔好满足

2日式鱼翅汤,鱼翅给的很饱足

3烤野生鳗鱼,巨好吃。

4 宫崎 A5 和牛 沙朗(这个部位很难得)

5海胆带子手卷寿司佐海盐

6金枪鱼面临绝种危机的Toro 吃一条少一条啊…

7空运来的哈密瓜 甜品太赞了

8长脚蟹蟹肉海鲜粥(无敌)

9新鲜到无法用文字来表达的生姜切片,我干掉了四叠

10装sake和威士忌的“江户切子”水晶杯,把奢华演绎的淋漓尽致!这里也有卖这个杯子哦

这么多好料的Omakase才$380一位,大厨厨师 kent san 曾是米其林一星水准,《晴月》Hazuki最新的Menu真的太物超所值了

喜欢HAZUKI晴月的私人包房,因为包厢里有Chef's Table

纽约米其林二星邀请来的大厨Tanaka san

很可爱的捧著长脚蟹,认真的工作态度点个赞

新开业第一天的来吃了一次,今天因为换菜单了又跑来吃了一次。坐镇的两位大厨:hazuki之前在日本的米其林三星大厨Kenta San,还有另外一位是从纽约米其林二星邀请来的大厨Tanaka san。。