晴月Hazuki·新加坡必打卡的Omakase

2024年04月07日   •   3762次閱讀

1第一道菜就很哇塞:半支北海道毛蟹撥好殼,滿滿一大盤,搭配魚子醬金箔好滿足

2日式魚翅湯,魚翅給的很飽足

3烤野生鰻魚,巨好吃。

4 宮崎 A5 和牛 沙朗(這個部位很難得)

5海膽帶子手卷壽司佐海鹽

6金槍魚面臨絕種危機的Toro 吃一條少一條啊…

7空運來的哈密瓜 甜品太贊了

8長腳蟹蟹肉海鮮粥(無敵)

9新鮮到無法用文字來表達的生薑切片,我幹掉了四疊

10裝sake和威士忌的「江戶切子」水晶杯,把奢華演繹的淋漓盡致!這裡也有賣這個杯子哦

這麼多好料的Omakase才$380一位,大廚廚師 kent san 曾是米其林一星水準,《晴月》Hazuki最新的Menu真的太物超所值了

喜歡HAZUKI晴月的私人包房,因為包廂里有Chef's Table

紐約米其林二星邀請來的大廚Tanaka san

很可愛的捧著長腳蟹,認真的工作態度點個贊

新開業第一天的來吃了一次,今天因為換菜單了又跑來吃了一次。坐鎮的兩位大廚:hazuki之前在日本的米其林三星大廚Kenta San,還有另外一位是從紐約米其林二星邀請來的大廚Tanaka san。。

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