在新加坡,火锅赛道是绝对的红海。
有品牌连锁店,像美滋锅、凑凑火锅、海底捞.....大家耳熟能详;也有新落地的品牌和街边小店准备分一杯羹。
要在市场站住脚跟,各家都得拿出看家本领。

新加坡眼早前有报道海底捞集团的转型,新业务拓展的同时,其火锅品牌也一直更新迭代。
适逢31周年,营销玩法在线,推出了盲盒、城市冰箱贴等一系列周边。

菜品更新的速度很快。
去年吃过冒烤鸭锅底, 今年在蔬菜也下足功夫。青白子个头不大,出吃了有机菜的味道。

饮品直逼甜品店水平。

火锅老品牌不断革新,新品牌持续涌入。
从上海来了全球连锁品牌店豆捞坊,最近在赞美广场开业。

主打一个人一锅,概念不新鲜,不过在店面装修上“卷”起来,看得出下了重金。

做了一个类似自助餐的岛台,酱料自取,甜品DIY。

在高档餐饮汇聚的赞美广场,19.9新起的套餐(供应时间:11:30-17:00),有肉有菜,火锅也要拼一拼性价比。

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Cherrie丨编辑
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新加坡眼丨来源/图源