某天茶又开始饥肠辘辘地觅食了
被一家餐厅的名字吸引
却意外为它的环境和价格惊喜
Ash & Elm
这个名字听起来真的有一种暗黑禁忌的美感：灰烬与榆树
（对不起原谅茶的两毛钱翻译技）
里面一排下来每个位置并不是封闭的，但是设计得非常好，让你不管坐在哪里都觉得很有隐私感。气氛优雅，也很适合聊些私密话题。
入口很有异域风情，特别适合装那啥，一看就是高大上的！而且它不贵【感动涕零.jpg】
好的话不多说，献上强推+雷品名单！
Cheese Room
The Cheese Selection
芝士拼盘
选了最有特色的三款
Gorgonzola口味最浓 爱的很爱不爱的很讨厌
Brie de Meaux是个软芝士 味道无功无过
Parmigiano Reggiano偏咸 接受度高 茶的最爱
搭配葡萄不要太幸福
Tapas
The Ring of Cheese
芝士面包
这道获得了一致好评
面包非常松软
里面的芝士也属于接受度很高的
整体都非常软
都有点类似于蛋糕了
烤过的芝士表层增加了一些口感上的小惊喜
配上4种不同的酱料非常完美
强推
Artisan Bread
面包
餐前送的面包 喜欢也可以单点
这面包很独特
两边的味道不一样
配上法国黄油和橄榄油
the ring of cheese珠玉在前
让这个面包特殊但是不惊艳
主食
Wild Forest Mushroom Gnocchi
蘑菇面团
杏鲍菇和松露泡沫调成的酱汁非常勾人
让茶忍不住多吃了几个面团
这个主食整体算是清爽的creamy
不会过于厚重
面团是比较软不弹牙的
总体来说还算ok
Beef Tenderloin
菲力牛排
牛排火候欠佳
并没有达到外焦里嫩的口感
属于整体比较软的
相比于价位来说还算可以
没有特别雷
Beef Ribeye Steak
肋眼牛排
这个是餐厅里性价比最高的牛排
300g比上面的200g还便宜
（虽然它看上去非常非常小）
酱汁也配的比较合适
喜欢牛排可以拿这款哦
配菜
Truffle potato mousseline
松露土豆泥
土豆泥非常细腻没有任何颗粒
松露味道也还算比较浓郁
是让人吃了一口就停不下来的
喜欢土豆泥的一定要点
推一个
Sautéed seasonal vegetables
炒时蔬
答应我不要点它好吗
蔬菜炒的特别生硬
而且很油腻
如果是为了均衡的饮食那duck不必
甜品
Flaming Strawberry
燃烧吧草莓
怎么样有没有被这个视频震撼到
完美呼应了半个餐厅名 -- Ash
唯美吗？唯美
烟熏人吗？熏
颜值重于口味
喜欢草莓的人会很喜欢
凭心而论很一般
海绵体是软但干涩
草莓过于甜腻
注重口味就不用点了
Smoked Aces
烟熏王牌
恭喜你又发现了一个噱头大的甜品
烟雾缭绕上桌的焦糖布丁十分惊艳
颜值也没有令人失望
除了甜没缺点
而且它不腻
集美丽与惊喜于一身的甜品
Burnt Cheese Cake
芝士蛋糕
芝士蛋糕是属于中上水平
也是最没噱头的也最不甜的
旁边的冰沙搭配得不出彩（不够清爽）
蛋糕偏薄也偏绵软
类似于冰淇淋的口感
和一般的芝士蛋糕有一点区别
值得一试
环境+拍照都非常不错
安静而且令人放松
高雅而且没那么贵
周末想要和闺蜜聚一聚
来这里很合适
提前一小时定位基本上可以订的到
Ash & Elm
地址：80 Middle Rd, Singapore 188966
Intercontinental酒店里面
