Ash & Elm,一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳

2020年10月28日   •   4萬次閱讀

某天茶又開始飢腸轆轆地覓食了

被一家餐廳的名字吸引

意外為它的環境和價格驚喜

Ash & Elm

這個名字聽起來真的有一種暗黑禁忌的美感灰燼與榆樹

(對不起原諒茶的兩毛錢翻譯技)

裡面一排下來每個位置並不是封閉的,但是設計得非常好,讓你不管坐在哪裡都覺得很有隱私感。氣氛優雅,也很適合聊些私密話題。

入口很有異域風情,特別適合裝那啥,一看就是高大上的!而且它不貴【感動涕零.jpg】

好的話不多說,獻上強推+雷品名單

Cheese Room

The Cheese Selection

芝士拼盤

選了最有特色的三款

Gorgonzola口味最濃 愛的很愛不愛的很討厭

Brie de Meaux是個軟芝士 味道無功無過

Parmigiano Reggiano偏咸 接受度高 茶的最愛

搭配葡萄不要太幸福

Tapas

The Ring of Cheese

芝士麵包

這道獲得了一致好評

麵包非常鬆軟

裡面的芝士也屬於接受度很高

整體都非常軟

都有點類似於蛋糕

烤過的芝士表層增加了一些口感上的小驚喜

配上4種不同的醬料非常完美

強推

Artisan Bread

麵包

餐前送的麵包 喜歡也可以單點

這麵包很獨特

兩邊的味道不一樣

配上法國黃油橄欖油

the ring of cheese珠玉在前

讓這個麵包特殊但是不驚艷

主食

Wild Forest Mushroom Gnocchi

蘑菇麵糰

杏鮑菇松露泡沫調成的醬汁非常勾人

讓茶忍不住多吃了幾個麵糰

這個主食整體算是清爽的creamy

不會過於厚重

麵糰是比較軟不彈牙

總體來說還算ok

Beef Tenderloin

菲力牛排

牛排火候欠佳

並沒有達到外焦里嫩的口感

屬於整體比較軟的

相比於價位來說還算可以

沒有特別雷

Beef Ribeye Steak

肋眼牛排

這個是餐廳里性價比最高的牛排

300g比上面的200g還便宜

(雖然它看上去非常非常小)

醬汁也配的比較合適

喜歡牛排可以拿這款哦

配菜

Truffle potato mousseline

松露土豆泥

土豆泥非常細膩沒有任何顆粒

松露味道也還算比較濃郁

是讓人吃了一口就停不下來的

喜歡土豆泥的一定要點

推一個

Sautéed seasonal vegetables

炒時蔬

答應我不要點它好嗎

蔬菜炒的特別生硬

而且很油膩

如果是為了均衡的飲食那duck不必

甜品

Flaming Strawberry

燃燒吧草莓

怎麼樣有沒有被這個視頻震撼到

完美呼應了半個餐廳名 -- Ash

唯美嗎?唯美

煙燻人嗎?熏

顏值重於口味

喜歡草莓的人會很喜歡

憑心而論很一般

海綿體是軟但乾澀

草莓過於甜膩

注重口味就不用點了

Smoked Aces

煙燻王牌

恭喜你又發現了一個噱頭大的甜品

煙霧繚繞上桌焦糖布丁十分驚艷

顏值也沒有令人失望

除了沒缺點

而且它不膩

集美麗與驚喜於一身的甜品

Burnt Cheese Cake

芝士蛋糕

芝士蛋糕是屬於中上水平

也是最沒噱頭的也最不甜的

旁邊的冰沙搭配得不出彩(不夠清爽)

蛋糕偏薄也偏綿軟

類似於冰淇淋的口感

和一般的芝士蛋糕有一點區別

值得一試

環境+拍照都非常不錯

安靜而且令人放鬆

高雅而且沒那麼貴

周末想要和閨蜜聚一聚

來這裡很合適

提前一小時定位基本上可以訂的到

Ash & Elm

地址:80 Middle Rd, Singapore 188966

Intercontinental酒店裡面