某天茶又開始飢腸轆轆地覓食了
被一家餐廳的名字吸引
卻意外為它的環境和價格驚喜
Ash & Elm
這個名字聽起來真的有一種暗黑禁忌的美感：灰燼與榆樹
（對不起原諒茶的兩毛錢翻譯技）
裡面一排下來每個位置並不是封閉的，但是設計得非常好，讓你不管坐在哪裡都覺得很有隱私感。氣氛優雅，也很適合聊些私密話題。
入口很有異域風情，特別適合裝那啥，一看就是高大上的！而且它不貴【感動涕零.jpg】
好的話不多說，獻上強推+雷品名單！
Cheese Room
The Cheese Selection
芝士拼盤
選了最有特色的三款
Gorgonzola口味最濃 愛的很愛不愛的很討厭
Brie de Meaux是個軟芝士 味道無功無過
Parmigiano Reggiano偏咸 接受度高 茶的最愛
搭配葡萄不要太幸福
Tapas
The Ring of Cheese
芝士麵包
這道獲得了一致好評
麵包非常鬆軟
裡面的芝士也屬於接受度很高的
整體都非常軟
都有點類似於蛋糕了
烤過的芝士表層增加了一些口感上的小驚喜
配上4種不同的醬料非常完美
強推
Artisan Bread
麵包
餐前送的麵包 喜歡也可以單點
這麵包很獨特
兩邊的味道不一樣
配上法國黃油和橄欖油
the ring of cheese珠玉在前
讓這個麵包特殊但是不驚艷
主食
Wild Forest Mushroom Gnocchi
蘑菇麵糰
杏鮑菇和松露泡沫調成的醬汁非常勾人
讓茶忍不住多吃了幾個麵糰
這個主食整體算是清爽的creamy
不會過於厚重
麵糰是比較軟不彈牙的
總體來說還算ok
Beef Tenderloin
菲力牛排
牛排火候欠佳
並沒有達到外焦里嫩的口感
屬於整體比較軟的
相比於價位來說還算可以
沒有特別雷
Beef Ribeye Steak
肋眼牛排
這個是餐廳里性價比最高的牛排
300g比上面的200g還便宜
（雖然它看上去非常非常小）
醬汁也配的比較合適
喜歡牛排可以拿這款哦
配菜
Truffle potato mousseline
松露土豆泥
土豆泥非常細膩沒有任何顆粒
松露味道也還算比較濃郁
是讓人吃了一口就停不下來的
喜歡土豆泥的一定要點
推一個
Sautéed seasonal vegetables
炒時蔬
答應我不要點它好嗎
蔬菜炒的特別生硬
而且很油膩
如果是為了均衡的飲食那duck不必
甜品
Flaming Strawberry
燃燒吧草莓
怎麼樣有沒有被這個視頻震撼到
完美呼應了半個餐廳名 -- Ash
唯美嗎？唯美
煙燻人嗎？熏
顏值重於口味
喜歡草莓的人會很喜歡
憑心而論很一般
海綿體是軟但乾澀
草莓過於甜膩
注重口味就不用點了
Smoked Aces
煙燻王牌
恭喜你又發現了一個噱頭大的甜品
煙霧繚繞上桌的焦糖布丁十分驚艷
顏值也沒有令人失望
除了甜沒缺點
而且它不膩
集美麗與驚喜於一身的甜品
Burnt Cheese Cake
芝士蛋糕
芝士蛋糕是屬於中上水平
也是最沒噱頭的也最不甜的
旁邊的冰沙搭配得不出彩（不夠清爽）
蛋糕偏薄也偏綿軟
類似於冰淇淋的口感
和一般的芝士蛋糕有一點區別
值得一試
環境+拍照都非常不錯
安靜而且令人放鬆
高雅而且沒那麼貴
周末想要和閨蜜聚一聚
來這裡很合適
提前一小時定位基本上可以訂的到
Ash & Elm
地址：80 Middle Rd, Singapore 188966
Intercontinental酒店裡面
