再过两周就是万圣节，有餐饮供应商趁势推出“棺木便当”等创意菜肴，吸引不少顾客订购。有业者告诉记者，今年消费者收紧荷包，整体销量下跌约两成。为迎合市场变化，业者推出更灵活的配套。
打开这个迷你棺材，女巫三文鱼搭配血迹斑斑的椰菜花，还有看似发霉的提拉米苏甜点，这是餐饮供应商新推出的万圣节特色菜之一，其他还包括暗黑鸡翅和坟墓金瓜挞等开胃小点心。业者说菜单推出一个月已接到30个订单，比去年高出约15%。
阿米其总裁陈庆立说：“我们接到了一些大学的订单，各学府在积极构思新点子，提升学生的校园体验。此外企业也越来越重视员工福利，努力营造轻松有趣的办公氛围，让万圣节不再只是普通的上班日。人力、食材、租金成本都在上涨，但我们没有涨价。”
另一家供应商则表示，尽管企业订单增加约一成，私人派对的预订却有所减少。业者因此首次推出更灵活的配套，让顾客自由选择菜品，让他们以更低的成本庆祝万圣节。
餐饮供应公司总经理陈雅文指出：“一些公司就比较注重那个外表还有装饰，所以他们就会拿一般的自助餐菜单，加上布置还有甜点，就会比较便宜我们也花了很多心思去设计那个菜单，比如说我们的鱼是柠檬白酱鱼，我们也撒了那个墨鱼汁在上面，所以就会有多一点的万圣节的气氛。”
业者说六成的顾客会选择非万圣节菜品搭配装饰，以节省两成的开销。
