阔别已久的克拉码头夜生活要回来了

312天前     2,343

时隔八个月,再次迎来熟客,在酒吧和酒廊试点计划下再次营业的业者,都指出顾客反应不俗,熟客在复业首两日都纷纷上门,周末也有人预订位子。

政府宣布本地三家酒吧和酒廊在试点计划下,大前天起获准恢复营业两个月。这三家酒吧与酒廊在接获消息后,都积极张罗,做好复业准备。记者昨晚走访这三家酒吧,发现位于乌节商业中心的Bar Kiharu和卡佩芝大厦的Bell Bar,因为主要招待熟客,都没有客满。

位于驳船码头一带的Skinny's Lounge,是参与试点计划的最大型酒吧。该酒吧早在傍晚6时30分就有不少顾客入座,但酒吧老板不愿受访。

Bar Kiharu前晚才开始重新营业,酒吧老板沟内淳子受访时指出,酒吧在实施安全距管理措施后,从原来的13个座位,减少至九个。座位减少,有熟客就特地预订位子,以免酒吧爆满,失望而归。

她说:“我们获准试行重开的消息一传开,不少熟客就兴奋地发简讯联系我,订位子和表示会来支持我。今晚虽然只有四名顾客订位,但目前只有我一人工作,无法应付太多人,所以试点计划非常适合我。”

Bar Kiharu熟客中吉田淳(58岁,餐饮业总经理)受访时指出,过去的几个月他都一直询问酒吧何时能再营业。他开玩笑地说:“疫情来袭前,我每晚都来。这里暂停营业,我快九个月没来,当时感觉都要哭了。”

阔别已久的克拉码头夜生活要回来了

Bar Kiharu熟客市川央(右一)和吉田淳(右二)在疫情暴发之前,每天都会光顾这家酒吧。因此当酒吧获准恢复运作的第一天,就相约前来光顾。

酒吧须遵守安全管理措施

另一家酒吧Bell Bar的老板美宝受访时也指出,星期二晚上再次营业时,只有六名顾客上门,是目前可容纳人数的一半。她说:“通常我的熟客都不会预订位子,但可能担心周末会客满,所以我接到一些顾客的预订。”

经常光顾Bell Bar的丹羽文彦(55岁,金融与会计人员)以往每周都会前来一次。他受访时直言,希望酒吧的营业时间能延长,因为营业到晚上10时30分太早了。

他说:“早点打烊虽然对我们身体好,可以少喝一点、早睡一点,早上起床也容易些,但酒吧这种场所,当然是开得越晚越好。”

在试点计划下,酒吧须遵守安全管理措施。包括确保每组顾客不超过五人;各组之间没有互动并保持一米安全距离;晚上10时30分后,店内不准售卖、提供或饮用酒精饮料;播放的预录音乐不可超过60分贝;不准许任何现场音乐、电台广播、电视和各种公共娱乐项目,如跳舞、桌球、飞镖或唱卡拉OK等。

Bar Kiharu和Bell Bar目前都因为晚间10时30分后的禁酒令,而决定在这个时间打烊。尽管面对各种限制,但两家酒吧的老板说,没有想过要改变经营模式,例如将酒吧改为餐馆等。沟内淳子说,她相信顾客就是喜欢酒吧原来的气氛,因此不想更改经营模式。

美宝则说,自己的酒吧没有厨房设施,因此很难改为餐厅。“虽然在10时30分后能继续营业,只是不能卖酒,但只卖汽水、零食及甜点并不赚钱。”

记者:梁伟康 摄影:邝启聪

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