闊別已久的克拉碼頭夜生活要回來了

2020年12月11日   •   2萬次閱讀

時隔八個月,再次迎來熟客,在酒吧和酒廊試點計劃下再次營業的業者,都指出顧客反應不俗,熟客在復業首兩日都紛紛上門,周末也有人預訂位子。

政府宣布本地三家酒吧和酒廊在試點計劃下,大前天起獲准恢復營業兩個月。這三家酒吧與酒廊在接獲消息後,都積極張羅,做好復業準備。記者昨晚走訪這三家酒吧,發現位於烏節商業中心的Bar Kiharu和卡佩芝大廈的Bell Bar,因為主要招待熟客,都沒有客滿。

位於駁船碼頭一帶的Skinny's Lounge,是參與試點計劃的最大型酒吧。該酒吧早在傍晚6時30分就有不少顧客入座,但酒吧老闆不願受訪。

Bar Kiharu前晚才開始重新營業,酒吧老闆溝內淳子受訪時指出,酒吧在實施安全距管理措施後,從原來的13個座位,減少至九個。座位減少,有熟客就特地預訂位子,以免酒吧爆滿,失望而歸。

她說:「我們獲准試行重開的消息一傳開,不少熟客就興奮地發簡訊聯繫我,訂位子和表示會來支持我。今晚雖然只有四名顧客訂位,但目前只有我一人工作,無法應付太多人,所以試點計劃非常適合我。」

Bar Kiharu熟客中吉田淳(58歲,餐飲業總經理)受訪時指出,過去的幾個月他都一直詢問酒吧何時能再營業。他開玩笑地說:「疫情來襲前,我每晚都來。這裡暫停營業,我快九個月沒來,當時感覺都要哭了。」

Bar Kiharu熟客市川央(右一)和吉田淳(右二)在疫情暴發之前,每天都會光顧這家酒吧。因此當酒吧獲准恢復運作的第一天,就相約前來光顧。

酒吧須遵守安全管理措施

另一家酒吧Bell Bar的老闆美寶受訪時也指出,星期二晚上再次營業時,只有六名顧客上門,是目前可容納人數的一半。她說:「通常我的熟客都不會預訂位子,但可能擔心周末會客滿,所以我接到一些顧客的預訂。」

經常光顧Bell Bar的丹羽文彥(55歲,金融與會計人員)以往每周都會前來一次。他受訪時直言,希望酒吧的營業時間能延長,因為營業到晚上10時30分太早了。

他說:「早點打烊雖然對我們身體好,可以少喝一點、早睡一點,早上起床也容易些,但酒吧這種場所,當然是開得越晚越好。」

在試點計劃下,酒吧須遵守安全管理措施。包括確保每組顧客不超過五人;各組之間沒有互動並保持一米安全距離;晚上10時30分後,店內不准售賣、提供或飲用酒精飲料;播放的預錄音樂不可超過60分貝;不准許任何現場音樂、電台廣播、電視和各種公共娛樂項目,如跳舞、桌球、飛鏢或唱卡拉OK等。

Bar Kiharu和Bell Bar目前都因為晚間10時30分後的禁酒令,而決定在這個時間打烊。儘管面對各種限制,但兩家酒吧的老闆說,沒有想過要改變經營模式,例如將酒吧改為餐館等。溝內淳子說,她相信顧客就是喜歡酒吧原來的氣氛,因此不想更改經營模式。

美寶則說,自己的酒吧沒有廚房設施,因此很難改為餐廳。「雖然在10時30分後能繼續營業,只是不能賣酒,但只賣汽水、零食及甜點並不賺錢。」

記者:梁偉康 攝影:鄺啟聰

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