娘惹是一道菜吗?

2019年10月08日   •   9747次阅读

关于饮食,新加坡人常说的一句话是:Die die must try!这是一种Singlish的说法,所谓Singlish就是新加坡式英语。

这句话直译就是:死就死吧,这东西非尝不可!这种“视死如归”的气概简直就是对美食的一种忘我境界,而中国的那句出自《汉书·郦食其传》的“民以食为天”亦是足以看出食物在人们日常生活的重要地位。

所以,无论在狮城新加坡,还是在中国地区,人们对食物的热爱总是相通的!

众所周知,新加坡有“人种博物馆”之称,伴随着多样的民族,狮城的食物自然也是多种多样的!

有个问题:请问“娘惹”是一道菜吗?

答案是

刚到新加坡的中国人,可能会对当地一些菜名冒出各种问号,这是什么??

明明写的都是中文,我怎么看不懂??

比如“峇峇”、“叻沙”、“米暹”、“那西帕丹”......

所谓“娘惹”(Nonyas),是指过去居住在新加坡、马六甲以及槟城的土生华人女性。

由娘惹煮出来的菜,称为娘惹菜!

峇峇(像“巴巴”的发音)是指过去居住在新加坡、马六甲以及槟城的男性,“叻沙”、“米暹”是峇峇特色菜。

叻沙

叻沙是以炸豆腐和豆芽为佐料的香味椰奶汁面条。谢霆锋在《锋味》中也有制作这道美食!

米暹

米暹是酸辣汁米粉,有点类似与广西南宁本地的酸辣粉。

美食天堂狮城除了娘惹菜和峇峇特色菜,还有海南鸡饭、辣椒螃蟹、肉骨茶、椰浆饭等等。

光听名字,想问朋友,你饿了吗???

那就先饱饱眼福吧!

海南鸡饭

辣椒螃蟹

肉骨茶

如果你来到新加坡这座城市,不妨从食物谈起,与当地人打开这个话匣子后,也许你可以很快找出共同的话题和兴趣点。

如果是在不知如何开头,不如请问对方一个问题:请问娘惹是一道菜吗??

我想对方肯定会很乐意告诉你娘惹与娘惹菜的区别的!

当你们聊的起劲,或许对方会对你说Die die must try!

你可以接着说:死就死吧,这东西非尝不可!

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