2018年尾到来，而新加坡部分知名餐厅确频频出事，从年初的串串店卖鸭血，经人举报被食品与粮食进口局停业调查，再到 chinatown 牛车水 东方美食 在规定以外时间卖酒，被人举报后被政府下令停业整顿，再到新加坡索美塞地铁站 313购物商场地下三层的 探鱼 客户吃到头发（此事虽然没有通过政府部门，但还是被顾客传到网上）
就在各大知名餐厅练练出事的时候，更夸张的事情来了，新加坡本地 river valley road 知名餐厅 Spize 竟然因为食物问题，导致80多人食物中毒，而且出现一人抢救无效，宣布死亡！不仅餐厅受到影响，搞得顾客人心惶惶，要知道没有油烟机的新加坡人，下馆子是必备选择，此事被曝之后，相信餐饮行业老板都应该重视此问题。
没想到的是，随之而来又发生饭店被传停业事件，新加坡唐人街（牛车水）史密斯街知名火锅餐厅 小龙坎 由于牛油流入下水槽被食品局当场叫停。2018新加坡食品与出口局真的是有够忙的，接近年尾餐饮业人心惶惶，都在祈求平安度过今年的时候，最大的食品中毒事件来了...
新加坡乌节路五星级文华酒店 （Mandarin Orchard）12月1日至3日举办四场不同的大型晚宴，直至昨天政府已收到175起食物中毒病例，其中九人已经住院治疗，三个年龄7岁、10岁、12岁的孩子也有呕吐、发烧和腹泻症状，他才发现不对劲，赶紧带他们求医。
此外，环境局也令酒店关闭宴会厅，进行彻底消毒和清洗。该宴会厅将暂停服务直到环境局认为所有公共健康风险已解除，并对该宴会厅卫生状况感到满意为止。目前没有出现任何与乌节路文华大酒店的其他餐饮场所有关的案例．该局会继续监督受影响的地方。
