新加坡国民艺人们喊你来吃Mee Siam啦

2021/04/24   •   2万阅
探索新加坡国民美食的秘密!“Shiok”由知名艺人们创立,为您带来百年经典的炒米暹(Mee Siam)。曹国辉女士从1901年开始,将娘惹食谱中的传统风味完美重现,打造出令人惊艳的“Shiok”系列美食。我们甄选顶级食材,包括印尼Kashmiri辣椒、奥地利Charapita辣椒,以及新加坡Egg Story的巴氏杀菌鸡蛋,只为确保您每次品尝都充满“Shiok”的愉悦感。无论是清晨的早餐、公司午餐,还是深夜的宵夜,都让您体验到充满活力的一天。现在就点击下方连结,让新加坡艺人们为您带来这份令人惊艳的传统美食!

|西北 Shiok|

Mee Siam

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新加坡国民艺人们

最近新加坡的艺人们

都在忙着推荐这个美食

看看有多火吧!

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张耀栋的外型俊俏,深邃的五官加上标准的模特儿身材使他在一众新人中脱颖而出,是新传媒阿哥之一。

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姚懿珊在新加坡和其他6位当红女明星被称作新传媒七公主。2006年凭《星闪闪》获得肯定。

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包勋评是新传媒八公子之一,也是新传媒所力捧的男演员,成为新传媒的当家小生。

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郑惠玉是新加坡娱乐圈里的阿姐级人马,在影视界里有着相当崇高的地位,是公认的“新传媒一姐”。

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吴劲威参演过多部影视作品,包括:《边缘父子》、《秘密花园》、《破天网》、《割爱》。

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陈丽贞1988年参加“才华横溢出新秀”荣获亚军和最上镜新秀,继而进入演艺界。

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翁清海12岁开始习武,曾多次代表新加坡出国比赛,并于1995年夺下世界武术冠军的头衔。

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李美玲在2013年-2015年入围红星大奖十大最受欢迎女艺人。

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黄俊雄在2016红星大奖拿下第十座"最受欢迎男艺人",登上“神台”,成为超级红星。

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黄碧仁在新加坡常被称作“新传媒戏剧女神”、“新传媒戏霸”、“戏剧天后”,因地位崇高而尊称“碧仁姐”。

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苏梽诚曾是Dreamz FM乐队的主唱,还曾在MediaCorp的YES 93.3FM上担任电台节目主持人,然后才转向电视和表演。

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陈秀环代表作品有《年轻人之三人行》《浮沉》《飞跃巅峰》《雾锁南洋续》《金麒麟》等。

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曹国辉主演多部家喻户晓的电视剧,曾多次获得红星大奖最受欢迎男明星奖项。

原来是新加坡知名艺人

曹国辉先生

为了让更多本地美食被更多人品尝到

创立了线上美食品牌

Shiok

······

Shiok是Singlish中的感叹词,被收录进牛津词典。用来描述由于积极的经历而带来的愉悦感,通常与美食有关。

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Shoik通常代表了

“好棒”、“好吃”等等

······

推出了经过100年

沉淀和创新配方的炒米暹

产品推出当天

就收到了700多盒的订单

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INS上的好评也是超级多

米暹·Mee Siam

米暹(马来语:Mee Siam),是一种东南亚传统料理,起源自马来族峇峇娘惹两大民族菜系。

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Photo credit to Whattocooktday.com

米暹的主体食材为细米粉(Bee Hoon),而非马来文字面所指的面条(Mee)。

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Photo credit to Whattocooktday.com

在新加坡,这道菜配有辛辣、甜味或酸味的肉汁。通常是用切碎的煎蛋、葱、豆芽、蒜香和酸柑装饰而成。

在马来西亚,更常见的是“干”版,即用新加坡版本的相同原料来炒米粉。

百年食谱

曹国辉四处搜寻能让人

感到Shiok的美食配方

陈女士的炒Mee Siam

就是其中一个

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1901年出生在马六甲潮州峇峇家庭的陈女士,12岁就对烹饪产生了热情,开始学习复杂的娘惹食谱和传统烹饪方法。峇峇娘惹们通常会为晚宴精心准备,招待特别来宾。

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《小娘惹》中的月娘正在为家人们准备美食

他们早上通常吃干炒米暹,这种简单的早餐深受大家的喜爱。陈女士的食谱也就此流传下来,并在陈氏家族中流传了3代

于是就有了Shiok的炒米暹

(后文有购买连结哦)

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Photo credit to IG @saltyaaron

精选食材

· 甄选到每一丝味道 ·

为了还原米暹最完美的味道,Shiok就连辣椒都是选择的来自印度的kashmiri辣椒,和来自奥地利的Charapita辣椒

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为了还原最古早的味道,精选了槟城的虾酱泰国优质虾干,和蜂蜜罗望子

· 巴氏杀菌蛋 ·

Shiok采用的是新加坡Egg Story的无菌蛋。Egg Story拥有使用NPE的SafestChoice精确巴氏杀菌工艺的专有权利成为新加坡第一只也是唯一的巴氏杀菌新鲜鸡蛋。

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获得国际和新加坡的多部门认证

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不只是一顿饭

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酷炫的黑黄搭配,年轻又时尚

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一里面可以装下两份

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牛皮纸盒包装炒米暹

上面搭载不一样的配菜

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