新加坡國民藝人們喊你來吃Mee Siam啦

2021/04/24   •   2萬閱
探索新加坡國民美食的秘密!「Shiok」由知名藝人們創立,為您帶來百年經典的炒米暹(Mee Siam)。曹國輝女士從1901年開始,將娘惹食譜中的傳統風味完美重現,打造出令人驚艷的「Shiok」系列美食。我們甄選頂級食材,包括印尼Kashmiri辣椒、奧地利Charapita辣椒,以及新加坡Egg Story的巴氏殺菌雞蛋,只為確保您每次品嚐都充滿「Shiok」的愉悅感。無論是清晨的早餐、公司午餐,還是深夜的宵夜,都讓您體驗到充滿活力的一天。現在就點擊下方連結,讓新加坡藝人們為您帶來這份令人驚豔的傳統美食!

|西北 Shiok|

Mee Siam

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新加坡國民藝人們

最近新加坡的藝人們

都在忙著推薦這個美食

看看有多火吧!

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張耀棟的外型俊俏,深邃的五官加上標準的模特兒身材使他在一眾新人中脫穎而出,是新傳媒阿哥之一。

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姚懿珊在新加坡和其他6位當紅女明星被稱作新傳媒七公主。2006年憑《星閃閃》獲得肯定。

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包勛評是新傳媒八公子之一,也是新傳媒所力捧的男演員,成為新傳媒的當家小生。

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鄭惠玉是新加坡娛樂圈裡的阿姐級人馬,在影視界裡有著相當崇高的地位,是公認的「新傳媒一姐」。

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吳勁威參演過多部影視作品,包括:《邊緣父子》、《秘密花園》、《破天網》、《割愛》。

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陳麗貞1988年參加「才華橫溢出新秀」榮獲亞軍和最上鏡新秀,繼而進入演藝界。

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翁清海12歲開始習武,曾多次代表新加坡出國比賽,並於1995年奪下世界武術冠軍的頭銜。

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李美玲在2013年-2015年入圍紅星大獎十大最受歡迎女藝人。

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黃俊雄在2016紅星大獎拿下第十座"最受歡迎男藝人",登上「神台」,成為超級紅星。

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黃碧仁在新加坡常被稱作「新傳媒戲劇女神」、「新傳媒戲霸」、「戲劇天后」,因地位崇高而尊稱「碧仁姐」。

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蘇梽誠曾是Dreamz FM樂隊的主唱,還曾在MediaCorp的YES 93.3FM上擔任電台節目主持人,然後才轉向電視和表演。

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陳秀環代表作品有《年輕人之三人行》《浮沉》《飛躍巔峰》《霧鎖南洋續》《金麒麟》等。

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曹國輝主演多部家喻戶曉的電視劇,曾多次獲得紅星大獎最受歡迎男明星獎項。

原來是新加坡知名藝人

曹國輝先生

為了讓更多本地美食被更多人品嘗到

創立了線上美食品牌

Shiok

······

Shiok是Singlish中的感嘆詞,被收錄進牛津詞典。用來描述由於積極的經歷而帶來的愉悅感,通常與美食有關。

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Shoik通常代表了

「好棒」、「好吃」等等

······

推出了經過100年

沉澱和創新配方的炒米暹

產品推出當天

就收到了700多盒的訂單

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INS上的好評也是超級多

米暹·Mee Siam

米暹(馬來語:Mee Siam),是一種東南亞傳統料理,起源自馬來族峇峇娘惹兩大民族菜系。

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Photo credit to Whattocooktday.com

米暹的主體食材為細米粉(Bee Hoon),而非馬來文字面所指的麵條(Mee)。

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Photo credit to Whattocooktday.com

在新加坡,這道菜配有辛辣、甜味或酸味的肉汁。通常是用切碎的煎蛋、蔥、豆芽、蒜香和酸柑裝飾而成。

在馬來西亞,更常見的是「干」版,即用新加坡版本的相同原料來炒米粉。

百年食譜

曹國輝四處搜尋能讓人

感到Shiok的美食配方

陳女士的炒Mee Siam

就是其中一個

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1901年出生在馬六甲潮州峇峇家庭的陳女士,12歲就對烹飪產生了熱情,開始學習複雜的娘惹食譜和傳統烹飪方法。峇峇娘惹們通常會為晚宴精心準備,招待特別來賓。

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《小娘惹》中的月娘正在為家人們準備美食

他們早上通常吃干炒米暹,這種簡單的早餐深受大家的喜愛。陳女士的食譜也就此流傳下來,並在陳氏家族中流傳了3代

於是就有了Shiok的炒米暹

(後文有購買連結哦)

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Photo credit to IG @saltyaaron

精選食材

· 甄選到每一絲味道 ·

為了還原米暹最完美的味道,Shiok就連辣椒都是選擇的來自印度的kashmiri辣椒,和來自奧地利的Charapita辣椒

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為了還原最古早的味道,精選了檳城的蝦醬泰國優質蝦干,和蜂蜜羅望子

· 巴氏殺菌蛋 ·

Shiok採用的是新加坡Egg Story的無菌蛋。Egg Story擁有使用NPE的SafestChoice精確巴氏殺菌工藝的專有權利成為新加坡第一隻也是唯一的巴氏殺菌新鮮雞蛋。

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獲得國際和新加坡的多部門認證

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不只是一頓飯

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酷炫的黑黃搭配,年輕又時尚

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一裡面可以裝下兩份

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牛皮紙盒包裝炒米暹

上面搭載不一樣的配菜

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