新加坡著名肉脞面按要求推出2元8角的经济选项。（新明日报图）
（新加坡讯）从今年5月起，所有新加坡建屋局咖啡店经营者在更新每3年的租约时，须确保提供至少4个经济餐食和两个经济饮料选项。
《新明日报》报导，受访业者表示尽管目前物价持续高涨，但将尽量确保经济餐食将不超过4元（新币，下同）。
新加坡国家发展部兼外交部高级政务部长沈颖，前日在该国国会拨款委员会辩论国家发展部开支预算时，宣布以上新规定。
她说，新加坡建屋局自2018年以“价格与素质准则”评估咖啡店投标业者，包括规定提供可负担得起的食品。
她表示，该局如今扩大将措施，规定出租组屋咖啡店的经营者在续租时，也得提供经济选项。
目前，有72间新加坡建屋局咖啡店，提供至少6个经济正餐和经济饮料选项。
该局回复《新明日报》询问时说，这些经济正餐的平均售价介于3元至3元5角，饮料的平均售价则介于1元至1元15分。
新加坡福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴受访时说，这72间建屋局咖啡店也有不少是公会旗下的会员咖啡店。
他说：“所谓经济价格，以前大多会认为是介于2元到2.50元，但随着时代变迁，如今定义在3元到3.50元，这也是我们尽力向摊贩提出的要求。”
“但是，咖啡店租金往往因地点和人口比例而不同，有的咖啡店因为租金便宜，要求摊贩提供少于3.50元的正餐选项不难，但有的地方租金比较贵，摊贩若能提供低于4元的经济餐选择也算合理。”
他指出，不是要求摊贩所有的食物都卖3元到3.50元，只是当中有一些是介于这个价位的选项”
新加坡建屋局咖啡店‘经济餐选项’
在5月生效的新规定下，续约咖啡店必须由至少两个不同的餐位，提供售卖至少4种经济正餐选项，到了2026年，所有374家建屋局出租的咖啡店都会提供：
●两个是饭类餐食
●其中一个清真认证（Halal）食物
●提供经济咖啡乌和茶乌选项。
目前，有72间建屋局咖啡店已按现有投标条例，提供至少6个经济正餐的选项，这些选项依规定须包括：
●两菜一肉杂菜饭
●鸡饭
●鱼圆面
●马来卤面
●提供经济咖啡乌的选项，而从今年4月起将包含茶乌。
