新加坡著名肉脞面按要求推出2元8角的經濟選項。（新明日報圖）
（新加坡訊）從今年5月起，所有新加坡建屋局咖啡店經營者在更新每3年的租約時，須確保提供至少4個經濟餐食和兩個經濟飲料選項。
《新明日報》報導，受訪業者表示儘管目前物價持續高漲，但將儘量確保經濟餐食將不超過4元（新幣，下同）。
新加坡國家發展部兼外交部高級政務部長沈穎，前日在該國國會撥款委員會辯論國家發展部開支預算時，宣布以上新規定。
她說，新加坡建屋局自2018年以「價格與素質準則」評估咖啡店投標業者，包括規定提供可負擔得起的食品。
她表示，該局如今擴大將措施，規定出租組屋咖啡店的經營者在續租時，也得提供經濟選項。
目前，有72間新加坡建屋局咖啡店，提供至少6個經濟正餐和經濟飲料選項。
該局回復《新明日報》詢問時說，這些經濟正餐的平均售價介於3元至3元5角，飲料的平均售價則介於1元至1元15分。
新加坡福州咖啡酒餐商公會主席洪寶興受訪時說，這72間建屋局咖啡店也有不少是公會旗下的會員咖啡店。
他說：「所謂經濟價格，以前大多會認為是介於2元到2.50元，但隨著時代變遷，如今定義在3元到3.50元，這也是我們盡力向攤販提出的要求。」
「但是，咖啡店租金往往因地點和人口比例而不同，有的咖啡店因為租金便宜，要求攤販提供少於3.50元的正餐選項不難，但有的地方租金比較貴，攤販若能提供低於4元的經濟餐選擇也算合理。」
他指出，不是要求攤販所有的食物都賣3元到3.50元，只是當中有一些是介於這個價位的選項」
新加坡建屋局咖啡店『經濟餐選項』
在5月生效的新規定下，續約咖啡店必須由至少兩個不同的餐位，提供售賣至少4種經濟正餐選項，到了2026年，所有374家建屋局出租的咖啡店都會提供：
●兩個是飯類餐食
●其中一個清真認證（Halal）食物
●提供經濟咖啡烏和茶烏選項。
目前，有72間建屋局咖啡店已按現有投標條例，提供至少6個經濟正餐的選項，這些選項依規定須包括：
●兩菜一肉雜菜飯
●雞飯
●魚圓面
●馬來滷麵
●提供經濟咖啡烏的選項，而從今年4月起將包含茶烏。
