网红奶茶备受追捧，
有些甚至要动用“托儿”排队购买，
那么常喝奶茶会对健康不利吗？
放眼众多奶茶铺，
奶茶最大的两个争议点，
一个是珍珠，另一个就是奶精。
珍珠奶茶一直备受年轻人的喜爱，
但其安全问题也成为大家关注的焦点。
珍珠奶茶风潮席卷本地，
甚至有公众愿意彻夜排队尝鲜。
但一杯午后的珍珠奶茶，
里头隐藏的糖分有多少？
媒体记者和淡马锡理工学院
食物科学和营养学的学生合作，
在本地购买
不同品牌和类型的珍珠奶茶后，
拿到实验室进行测试。
测试的饮料范围，
包括最近风行的黑糖奶茶、
百香果绿茶、冬瓜茶、
水果茉香绿茶和100%糖分的珍珠奶茶。
学生们在提取杯子当中几滴的饮料后，
使用折射计（Refractometer）
测试出500毫升饮料中的溶解糖分，
测试范围不包括珍珠或其他饮料配料，
在不区分天然糖分和添加糖分的情况下，
测试结果如下：
1.黑糖奶茶（无糖分选择）：
92.5克，约等于18 ½ 匙糖
2.百香果绿茶（100%糖分）：
43克，约等于8.5匙糖
3.冬瓜茶（无糖分选择）：
80克，约等于16匙糖
4.水果茉香绿茶：
42克，约等于8.5匙糖
5.珍珠奶茶（100%糖分）：
102.5克，约等于20.5匙糖
专家：现泡饮料含糖量少获关注
专家警告，
公众对珍珠奶茶的含糖量意识不高，
产生错误认知，
误以为珍珠奶茶比起汽水来的更健康。
卫生部之前曾列举四项减糖措施
展开公众咨询，
包括杜绝或针对包装糖分饮料征税，
以减少本地公众的摄糖量。
目前
近50万国人患有糖尿病，
比世界平均数还高。
但由于珍珠奶茶属于现泡饮料，
而非包装饮料
因此并不包括
在这一次的公众咨询内。
示意图
健康咨询教练Bonnie Rogers表示：
“大家都关注汽水，
这些现泡饮料所含的糖分反而被忽略。”
另外，他也表示
多数人都不会将珍珠奶茶列入三餐范围内，
而是在正餐时间外饮用。
根据保健促进局的数据显示，
一名每天所需热量
约为1800卡路里的女性，
标准摄糖量不应超过45克。
如此计算，一杯正餐以外的珍珠奶茶，
就已经超过了一天糖分的标准。
选择半塘或少糖是否有效？
多数珍珠奶茶商店
可让消费者选择饮料的糖分含量，
但专家表示
选择半糖或四分之一糖的饮料
并没有太多效用
淡马锡理工学院食物科学
和营养学讲师Siti Saifa 表示：
“就算你选择一半或四分之一的糖量，
还是超过了一天的标准。
另外
这次实验并没有包含饮料
当中的珍珠和其他配料，
这些都必须列入糖分考虑范围内。 ”
她表示
青少年在珍珠奶茶商店前
排队购买的现象，
让人忧心
“糖分是会上瘾的，
这也是珍珠奶茶那么普遍的原因。
家长认为珍珠奶茶比汽水更健康，
事实上这些饮料的含糖量非常惊人。”
“如果你加上零食中的糖分，
和我们平时米饭和水果的糖分，
再加上如今大人小孩普遍上缺乏运动，
综合这些现象让人觉得可怕。”
健康是个人责任
对于珍珠奶茶当中所含的糖分，
卫生部长颜金勇表示，
消费者有权自由选择，
而政府的责任是
让消费者可以更了解选择的后果。
他在去年11月
出席关糖尿病的部长论坛时表示：
“我们不想制定太过严苛的规则，
这让消费者没有选择。
我们想让大家自由选择，
但同时帮助大家做对的选择。”
“我们的方法，
是希望让健康生活
成为一种普遍的生活方式，
并教育大众有关食物的健康标准。
健康是个人责任，
照顾好健康获益最大的也是自己。”
至于如何改善自己喝珍珠奶茶的习惯？
讲师Siti Saifa 给出建议，
从选取最小杯和最少糖分的珍珠奶茶开始。
“一夜之间减少摄糖量很难，
要一步一步慢慢递进。”
OS
其实只要不过量～
都没有关系啦！
如果真要“讲求”完美健康的话，
基本上什么都不用吃了，
是不是？
