新加坡媒体《联合晚报》报导，47岁的陈加慧大学毕业后就在警界服务，前后18年，目标是为了帮助有需要的人。
陈加慧接受媒体受访时说，她想尝试走出舒适区，改变一下环境，便毅然辞职出外闯。
“我想尝试新事物，不趁现在，以后可能就没机会了。”
她的第一个摊位是位于小印度一带的仰光路，做了约13个月，过后搬到牛车水一带的小贩中心，至今做了近两年。
她的档口叫做“开心肉骨茶”，因为她认为人开心最重要，想把开心带给民众。她也透露，卖肉骨茶是因为自己和朋友都爱吃肉骨茶。
她也研发出一个结合福建和潮州风味的肉骨茶，药材味浓郁。
从2015年7月2日开始，每当年长者购买任何食物，她都会免费送一碗饭给60岁以上的穷困年长者。
从今年6月起，她也为七八十岁的穷困年长者提供一成到五成的打折。
去年2月8日开始，她也在每个星期四，让穷困年长者通过公共援助卡，去领取免费一餐，每周都有3至5位年长者来领取免费餐。
