新加坡媒體《聯合晚報》報導，47歲的陳加慧大學畢業後就在警界服務，前後18年，目標是為了幫助有需要的人。
陳加慧接受媒體受訪時說，她想嘗試走出舒適區，改變一下環境，便毅然辭職出外闖。
「我想嘗試新事物，不趁現在，以後可能就沒機會了。」
她的第一個攤位是位於小印度一帶的仰光路，做了約13個月，過後搬到牛車水一帶的小販中心，至今做了近兩年。
她的檔口叫做「開心肉骨茶」，因為她認為人開心最重要，想把開心帶給民眾。她也透露，賣肉骨茶是因為自己和朋友都愛吃肉骨茶。
她也研發出一個結合福建和潮州風味的肉骨茶，藥材味濃郁。
從2015年7月2日開始，每當年長者購買任何食物，她都會免費送一碗飯給60歲以上的窮困年長者。
從今年6月起，她也為七八十歲的窮困年長者提供一成到五成的打折。
去年2月8日開始，她也在每個星期四，讓窮困年長者通過公共援助卡，去領取免費一餐，每周都有3至5位年長者來領取免費餐。
