来逛牛车水,一定试一试传统新加坡式早餐,新加坡亚坤咖椰吐司

2019-09-10     4,356

亚坤是新加坡的本土南洋风情连锁咖啡店,可以说是新加坡文化标志之一。

在新加坡你绝对不能没有尝过亚坤加椰吐司 (Ya Kun Kaya Toast),加椰吐司和半熟蛋配热咖啡被称为经典新加坡式早餐。

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咖椰吐司是星马地区的著名美食,由亚坤创始人的妻子开创。

其中的主角,咖椰酱是东南亚常见的甜点材料,用椰浆、鸭蛋、砂糖和班兰叶等材料隔水加热搅拌完成,常用于涂面包、制作蛋糕等等。

所以咖椰吐司基本都是偏甜的,是糖分爱好者的最爱!

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亚坤在新加坡和其他七个国家有超过70家店面,但是你知道总店就在牛车水吗?这里已经有70年历史了,是这么多分店中最有古早味的一家。

来逛牛车水的时候不妨来一份传统新加坡式早餐吧~看到这样的黄底红字招牌就是亚坤了。

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店内都带着复古情调,店员大部分都是年纪大的老员工,吐司现点现烤,有点茶餐厅的意思。

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大部分店里的菜单上只有英文,但是如果是游客,店员也会拿出有中文详细说明的菜单,在牛车水店墙上的菜单也是有中文的。

菜单上有各种套餐、单点可供选择,但A餐是最受欢迎也是最普遍的。

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包括两个咖椰吐司、饮料(可选咖啡、茶、美禄或鸳鸯)还有半熟水煮蛋,一个A餐价格是 4.8新币。

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远近驰名的咖椰吐司其实说起来只是简单的面包抹酱。

但是你怎么也不会想到烤得脆脆的吐司中间抹了厚厚的咖椰酱,还夹着慢慢融化的黄油,入口居然是这般搭配。

椰香浓郁的甜味咖椰酱和咸味可口的黄油交融带来的味觉享受,一口吃进嘴里,香脆、甜蜜、浓郁几层味道,绝对吃完想要再来一份。

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半熟水煮蛋一份有两颗,像豆花一样柔软顺滑,地道的吃法是加上胡椒和酱油吃也可以沾酥脆的吐司一起吃。

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别忘了还要尝试一下新加坡咖啡(kopi),充满南洋风味的咖啡比起美式咖啡或者即溶咖啡要略带粘稠,口感也更香更浓郁。

而且新加坡的咖啡跟茶都是会加奶跟糖,菜单上一般会缩写,

Coffe/Tea就是加奶加糖的咖啡/奶茶

coffe-O/Tea-O就是只加糖的咖啡/红茶

coffe-C/coffe-C就是只加鲜奶的咖啡/红茶

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除了必点经典美食,还有咖椰球(kaya balls)、黄油咖椰蒸吐司 (steamed bread)等等可以尝试看看。

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除了在店内吃还可购买一些周边商品,其中咖椰酱是很多人到新加坡的必买手信。

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除了在牛车水的总店,亚坤的分店多得像便利店一般,不管是中午还是晚上,总会在某个街角路口商店可以不期而遇。

默默答旅行懒人包

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名称:亚坤咖椰吐司(Ya Kun Kaya Toast)(在google地图中打开)

地址:(牛车水店)18 China Street #01 – 01 Singapore 049560

营业时间:(牛车水店) 7:30-19:00(周一到周五),7:30-16:30(周六),8:30-15:00(周日)

电话:+65 64383638

官网:打开连结

怎么去:乘坐地铁直落亚逸“Telok Ayer”站B出口,步行5分钟即可到达

门票/价位:人均4-10新币

Tips:其他分店的地址与营业时间可以在官网上查询

提醒:在新加坡冷饮要比热饮贵,所以点餐的时候要特别注意。

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