对于那些去过锦茂熟食中心的人而言，对于这家兴鲜虾·牛肉·鱼片炒河粉肯定不陌生吧！锅气十足的炒河粉就是这家摊位的活招牌，十里开外就能闻见其飘香，真让人口水直流！
锦茂熟食中心必吃河粉
鉴于部分食客的口味不同，炒河粉有会因其配料的不同，而呈现的成色也会有所不同，其中加入牛肉的河粉成色会较为深沉。另外，业主不仅照顾了不同食客的口味，他们也掌握了炒河粉的精髓“锅气”。
炒河粉不仅焦香十足且保留了酱汁本身的风味。这也难怪人们肯花时间排队品尝了。
牛肉河粉（6 元），面条呈焦状但同时又不失咀嚼度。热锅上的锅气瞬息间将河粉和酱汁的精华锁在其中，不仅为这道菜增添了令人惊叹的烟熏味，也让每一口层次变得更丰富。值得一提的是酱汁的稠度调得恰到好处，确保大家不会过于腻。至于牛肉处理得更是鲜嫩多汁，为河粉增添了不少色彩，绝对是一道必吃的美味佳肴！
想必这里炒河粉的魅力不需要再多赘述，但个人建议想尝鲜的大家一定要趁早，否则等待大家的只有长龙！
兴鲜虾·牛肉·鱼片炒河粉 Hin Fried Hor Fun with Prawn · Beef · Sliced Fish
地址：20 Ghim Moh Rd, #01-56, Ghim Moh Hawker Centre, Singapore 270020
营业时间：
周二至周六，上午 10 点至下午 3 点和下午 5 点至晚上 8.30
周日，上午 10 点至下午 3 点
Img: Google, Flo Yeow, YY, IG @agirlandherfoods
