这家“顺利酿豆腐”位于红山景第115座熟食中心内，与其他摊位不同的是，摊主午夜12时才开档，生意红火，一开摊就约40多顾客涌来，有人甚至晚上10时许就开始排队。摊主吴秋发从1987年开始卖酿豆腐，至今已有40多年，之前早上开档，期间换去下午，之后就决定晚上营业。到2016年又改去午夜，开到凌晨三四点就结束。
档口自2020年初因为疫情关闭后，于星期二（1月10日）正式重开。重开的消息近日传开后，已有不少顾客闻讯前来，档口前再现长龙。由于老板烹煮的秘方是自己研究出来的，汤极具特点，放了碎肉、江鱼仔、黄豆等烹煮。自然而言吸引了大批的美食爱好者。好多食客纷纷表示，这个摊位是他们吃过最好吃的酿豆腐。
然而，我们不得不面对这样一个不幸的消息。
据Hawker United Facebook群组的网友透露，吴秋发老板于周三（2月22日）早上突发心脏病去世。
得知老板突然离世的消息，网友们悲痛不已，纷纷在脸书上表示哀悼。
这位 Facebook 用户回忆起就在这个星期一（2 月 20 日）还看到吴老板在他的摊位前切块豆记。
还有网友担心古早味美食的传承，很可能随着老板的离世而消失了。
衷心向死者家属表示沉痛的哀悼。愿他安息。
