解锁小坡特有的过年糕点,馋你

2020/01/24   •   4787阅
想知道新加坡过新年必买的特色糕点吗?乌节路是世界十大顶级商圈,这里汇集了各式各样的娘惹糕、叁巴虾米春卷、黄梨挞等传统美食。从软糯香浓的娘惹糕,到酸甜可口的好吃又萌的黄梨挞,再到充满特色的叁巴虾米春卷,快来一起探索新加坡的过年风味! 乌节路不仅仅是一条路,更是一种生活!

乌节路是世界十大顶级商圈中

第一个开启公众号滴哦~

这一切,只为和您交个朋友。

小编乌节君又有新的官宣宝藏呐!

来新加坡旅行,捎回小坡特有的糕点,作为春节串门访友的好礼,确实赞——不贵,但心意和体面都到位。 可是本君并不想推荐,因为,就凭这南洋旧历史般的长相……

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然鹅……本君错了。 这些年,土洋土洋的坡味糕点居然逆袭成世界级网红,“内幕”只有一个:好吃! o(* ̄︶ ̄*)o 说起小坡糕点的类别,有记载的就50多种,创意类的更是不胜枚举!岂不是很难选?过年先收录这三款吧。 # 哪三款? # 在哪买? # 下文为你解答

黄梨挞

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黄梨,其实就是广东人的菠萝、台湾人的凤梨。 这么多昵称……人类大概是太爱它~(ૢ˃ꌂ˂ૢ)

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黄梨在闽南话里谐音“旺来”,寓意吉祥兴旺,是小坡的过年必备;而在黄梨糕点界,新加坡的黄梨挞也必须有姓名!ヽ(°°)ノ

光凭东南亚充裕阳光孕育的上好黄梨,它就赢了!因为和别处不同,它的馅料是100%的黄梨,并不会混入其他水果,所以特别酸甜爽口。

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加上独特的制作工艺,口感绵细。

首先,把新鲜摘下的黄梨捋成丝,后揉捏成团,包裹进融合了牛油的酥脆面皮里,经精准温度烘焙后,才是一颗颗可人的黄梨挞。

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爱搞萌创意的小坡,还赋予它不同的造型。挞,球,卷,元宝,枕头方,头像章,居然都可以是! 真是不拘泥于形式啊-_-||

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酸甜口,长得又萌,难怪俘获了众多粉丝,包括歌坛女神哦!

蔡健雅都为它打call哦!

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叁巴虾米春卷

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在新加坡,叁巴虾米春卷被称为“一旦爱上,就会时时思念”的“男友”零食。

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本君是不认同把它解读成迷你越式春卷的,虽然它的面皮确实是春卷。但它的内里,炒香的叁巴虾米可是十足地道的新加坡味。

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“叁巴”,指的是辣味和咸虾酱味的食物,混合马拉盏、红咖喱、红辣椒油、香茅、椰汁、葱蒜和虾米,包上春卷皮,炸至金黄,就是香辣又爽脆叁巴虾米春卷!

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吃多少都不过瘾!一到春节,你只能在叁巴虾米春卷堆里找到本君啦!O(∩_∩)O哈哈~

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娘惹糕

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热播剧【小娘惹】让大家了解到,华人和马来人通婚的后代,男生称为峇峇(马来文:Baba)、女生称为娘惹(马来文:Nyonya)。

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本君的娘惹发小,个个都是烘焙高手,她们的先辈用高超的技艺就地取材,创造出马六甲地区最独有的——娘惹糕。

娘惹糕的特点是软糯,色彩缤纷,非常香郁!

还有就是,种类多如繁星罗云,以下只是极小的一部分……

娘惹糕大家族

部分家庭成员

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难怪100%的新加坡人自己也捋不清楚-_-|| 建议选择困难症的亲优先考虑礼盒装。

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农历新年,选上寓意福禄寿Kueh Angku 红龟粿 (上图)

和代表喜庆、苹果CEO库克怒赞的Lapis Sagu九层糕(下图)

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再搭配其他的娘惹糕,就是一份好吃好看又有分量的好礼啦!

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说这么多,去哪里买啊?

一站式购齐简易法:

逛年货市场!

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新年伊始,乌节路上的各大商场都会举办春节年货市场,通常在商场的中庭或负层。 其中高岛屋的年货市场是最热闹最丰富最持久的,现场云集小坡有头有面有名号的糕点店,一站式购齐之余还有惊喜优惠哦!

高岛屋年货市场

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时间 2019年12月29日-2020年1月23日

地点 B2,TAKASHIMAYA DEPARTMENT STORE

(高岛屋负二层)

391A Orchard Road, Singapore 238873

明天就是大年三十啦!

乌节君祝大家2020鼠兆丰年 好运和美食都“鼠”于你 (*^^*)

声明:本文部分图文资料来源于网络

乌节路,不止是一条路

更是一种生活

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