吃货必备!新加坡唐人街不可错过的10家餐厅

2019-09-26     957
吃货必备!新加坡唐人街不可错过的10家餐厅

Haikee Brothers

唐人街毋庸置疑是新加坡备受游客欢迎的街区:这里有沿着蜿蜒道路排列的传统店铺,传统风格的红灯也使得街道灯火通明。每个角落,都有嗡嗡作响的锅子和新鲜食材散发的香味,诱惑你去品尝。从米其林星级餐厅到朴实无华的饭馆,趣游君为你精心挑选出了辖区内最好的10家餐厅。

Burnt Ends

吃货必备!新加坡唐人街不可错过的10家餐厅

优雅的用餐环境 | Burnt Ends

Burnt Ends 是一家现代澳大利亚风格的烧烤餐厅,位于 Teck Lim 路一家可爱的小商铺内。这家米其林星级餐厅正是新加坡唯一一家入选2018“全球50最佳”榜单的餐厅。来这里的人们都会品尝美味至极的 Sanger 汉堡: 美味多汁的慢煮手撕猪肉、松脆的卷心菜沙拉和层层融化的奶酪塞在蓬松的奶油酥饼之间 —— 这种令人精神为之一振的猪肉汉堡真的值得你在预约名单上等上三个月。

20 Teck Lim Road, Outram, Singapore, 88391

+65 62243933

牛车水大厦

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牛车水大厦入口 | NG ZHENG HUI / Shutterstock

牛车水综合市场食品中心拥有226个摊位,是新加坡规模最大的美食城之一——但这还不是它的全部。在这栋大厦里,你不仅可以品尝到一系列获奖的特色美食,还可以享受到令人难以置信的实惠价格。其中最值得一尝的便是世界上最便宜的米其林星级餐厅——香港廖凡酱鸡米饭和面条,当然还有被授予了米其林 “Bib Gourmand” 荣誉地位的莲河本吉泥锅米饭餐厅。

335 Smith Street, Outram, Singapore, 50335

唐人街美食

吃货必备!新加坡唐人街不可错过的10家餐厅

新加坡唐人街一瞥 | Nicolas Lannuzel / Flickr

经过数百万新币的投资改造后,新加坡标志性的唐人美食街于2014年重新向公众开放。这条100米长的街道有舒适的制冷系统和一个高大的玻璃穹顶。这样即便是在新加坡潮湿闷热的气候下,顾客也可以在半户外的环境中用餐,风雨无阻。这里的24个小贩摊提供的食物种类和新加坡的人口一样多样化:有新鲜出炉的沙爹肉串、炒粿条、印度煎饼、辣味青蛙粥等各色小吃

Smith Street, Outram, Singapore, 58938

Esquina

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非常温馨的用餐环境 | Courtesy of Esquina

Esquina 是一家当代风格的西班牙小吃酒吧,隐藏在 Jiak Chuan Road 的拐角处。巴塞罗那出生的主厨卡洛斯·蒙托比奥亲自培训了几位米其林星级厨师,同时掌管着这家备受欢迎的两层餐厅。趣游君推荐的菜肴是西班牙蛋饼和烤章鱼。顾客来这里也可以享受到一流的用餐体验。

16 Jiak Chuan Road, Outram, Singapore, 89267

+65 62221616

Haikee Brother

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Haikee Brothers

坐落在唐人街二楼的 Haikee Brothers 虽然是商场的新租户,但它的历史实际上可以追溯到1959年。第三代小贩詹姆斯·王 (James Wang) 和约瑟夫·王 (Joseph Wang) 继承了他们祖父留下的酱油鸡肉食谱,按照家族代代相传的食谱逐字逐句地准备菜肴。这道听似简单的酱油鸡腿面条选用味道鲜美的嫩鸡肉和有弹性的面条,口感甚是喜人。

#02-39, 133 New Bridge Road, Outram, Singapore, 59413, Singapore

+6562444408

红林市场食品中心

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红林市场食品中心的餐品便宜又好吃 | Charles Haynes / Flickr

红林市场食品中心是新加坡本地人珍藏的美食秘密。多年来,这个巨大的商业集合体很少被外国旅游出版物注意到,然而它现在已经是米其林级别经济型餐饮的必到之地。著名的 Sungei Road Trishaw 叻沙、大华猪肉面和 Outram Park 炒粿条只是众多小贩摊位中的几个,而且都得到了米其林指南检查员的好评。

531A Upper Cross Street, Outram, Singapore, 51531, Singapore

+65 62255632

味香园甜品

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味香园的银耳燕窝汤 | Robert Staudhammer/WikiCommons

新加坡唐人街传统品牌中的味香园甜品是一家名店,一碗清爽的雪冰就可以帮你摆脱新加坡难以忍受的酷热。从香蕉巧克力、珍多口味到番荔枝,这里有18种不同的雪冰口味可供选择。注重健康的人们可以无需愧疚地享受更健康的一系列甜点,如马蹄莲配甜玉米或是杏仁露。

63-67 Temple Street, Outram, Singapore, 58611, Singapore

+65 62211156

松发肉骨茶

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松发肉骨茶 | Daniel Zemans / Flickr

尽管有许多本地和海外的分店,松发肉骨茶依旧成功地保持了每一家商店的饮食质量。这家米其林 “Bib Gourmand” 餐厅从1969年的一辆简单的路边手推车起家,专注肉骨茶制作。猪肋骨颇有嚼劲,配上酱菜、胡椒汤一起吃,毫不油腻。

#01-01, 11 New Bridge Road, Singapore River, Singapore, 59383, Singapore

+65 65336128

同亨糖果店

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同亨糖果店的蛋挞 | Kyle Lam / Flickr

同亨糖果店的招牌蛋挞滋养了一代又一代新加坡人。这家家庭品牌以提供包裹在菱形糕点壳中的光滑的鸡蛋蛋冻而出名。与大多数蛋挞不同的是,同亨糖果店的版本结合黄油饼乾和脆皮作为基座,口感非常酥脆。需要歇脚的客人还可以在这个传统的面包店内找到简易的茶座。

285 South Bridge Road, Outram, Singapore, 58833, Singapore

+65 62233649

Yum Cha Chinatown

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Yum Cha 的小笼包 | Alpha / Flickr

Yum Cha 是新加坡为数不多的地道港式点心茶楼。在这里,你可以从老式手推车上购买点心,在复古圆形公共餐桌上慢慢享用盛宴。必尝的小菜包括蒸猪肉饺子和小笼包,另外在吃到蛋黄饼之前,请不要急着离开 Yum Cha 餐厅。

#02-01 Temple Street, Outram, Singapore, 58479, Singapore

+65 63721717

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