Haikee Brothers
唐人街毋庸置疑是新加坡備受遊客歡迎的街區：這裡有沿著蜿蜒道路排列的傳統店鋪，傳統風格的紅燈也使得街道燈火通明。每個角落，都有嗡嗡作響的鍋子和新鮮食材散發的香味，誘惑你去品嘗。從米其林星級餐廳到樸實無華的飯館，趣游君為你精心挑選出了轄區內最好的10家餐廳。
Burnt Ends
優雅的用餐環境 | Burnt Ends
Burnt Ends 是一家現代澳大利亞風格的燒烤餐廳，位於 Teck Lim 路一家可愛的小商鋪內。這家米其林星級餐廳正是新加坡唯一一家入選2018「全球50最佳」榜單的餐廳。來這裡的人們都會品嘗美味至極的 Sanger 漢堡: 美味多汁的慢煮手撕豬肉、鬆脆的捲心菜沙拉和層層融化的奶酪塞在蓬鬆的奶油酥餅之間 —— 這種令人精神為之一振的豬肉漢堡真的值得你在預約名單上等上三個月。
20 Teck Lim Road, Outram, Singapore, 88391
+65 62243933
牛車水大廈
牛車水大廈入口 | NG ZHENG HUI / Shutterstock
牛車水綜合市場食品中心擁有226個攤位，是新加坡規模最大的美食城之一——但這還不是它的全部。在這棟大廈里，你不僅可以品嘗到一系列獲獎的特色美食，還可以享受到令人難以置信的實惠價格。其中最值得一嘗的便是世界上最便宜的米其林星級餐廳——香港廖凡醬雞米飯和麵條，當然還有被授予了米其林 「Bib Gourmand」 榮譽地位的蓮河本吉泥鍋米飯餐廳。
335 Smith Street, Outram, Singapore, 50335
唐人街美食
新加坡唐人街一瞥 | Nicolas Lannuzel / Flickr
經過數百萬新幣的投資改造後，新加坡標誌性的唐人美食街於2014年重新向公眾開放。這條100米長的街道有舒適的製冷系統和一個高大的玻璃穹頂。這樣即便是在新加坡潮濕悶熱的氣候下，顧客也可以在半戶外的環境中用餐，風雨無阻。這裡的24個小販攤提供的食物種類和新加坡的人口一樣多樣化：有新鮮出爐的沙爹肉串、炒粿條、印度煎餅、辣味青蛙粥等各色小吃
Smith Street, Outram, Singapore, 58938
Esquina
非常溫馨的用餐環境 | Courtesy of Esquina
Esquina 是一家當代風格的西班牙小吃酒吧，隱藏在 Jiak Chuan Road 的拐角處。巴塞隆納出生的主廚卡洛斯·蒙托比奧親自培訓了幾位米其林星級廚師，同時掌管著這家備受歡迎的兩層餐廳。趣游君推薦的菜肴是西班牙蛋餅和烤章魚。顧客來這裡也可以享受到一流的用餐體驗。
16 Jiak Chuan Road, Outram, Singapore, 89267
+65 62221616
Haikee Brother
Haikee Brothers
坐落在唐人街二樓的 Haikee Brothers 雖然是商場的新租戶，但它的歷史實際上可以追溯到1959年。第三代小販詹姆斯·王 (James Wang) 和約瑟夫·王 (Joseph Wang) 繼承了他們祖父留下的醬油雞肉食譜，按照家族代代相傳的食譜逐字逐句地準備菜肴。這道聽似簡單的醬油雞腿麵條選用味道鮮美的嫩雞肉和有彈性的麵條，口感甚是喜人。
#02-39, 133 New Bridge Road, Outram, Singapore, 59413, Singapore
+6562444408
紅林市場食品中心
紅林市場食品中心的餐品便宜又好吃 | Charles Haynes / Flickr
紅林市場食品中心是新加坡本地人珍藏的美食秘密。多年來，這個巨大的商業集合體很少被外國旅遊出版物注意到，然而它現在已經是米其林級別經濟型餐飲的必到之地。著名的 Sungei Road Trishaw 叻沙、大華豬肉麵和 Outram Park 炒粿條只是眾多小販攤位中的幾個，而且都得到了米其林指南檢查員的好評。
531A Upper Cross Street, Outram, Singapore, 51531, Singapore
+65 62255632
味香園甜品
味香園的銀耳燕窩湯 | Robert Staudhammer/WikiCommons
新加坡唐人街傳統品牌中的味香園甜品是一家名店，一碗清爽的雪冰就可以幫你擺脫新加坡難以忍受的酷熱。從香蕉巧克力、珍多口味到番荔枝，這裡有18種不同的雪冰口味可供選擇。注重健康的人們可以無需愧疚地享受更健康的一系列甜點，如馬蹄蓮配甜玉米或是杏仁露。
63-67 Temple Street, Outram, Singapore, 58611, Singapore
+65 62211156
松發肉骨茶
松發肉骨茶 | Daniel Zemans / Flickr
儘管有許多本地和海外的分店，松發肉骨茶依舊成功地保持了每一家商店的飲食質量。這家米其林 「Bib Gourmand」 餐廳從1969年的一輛簡單的路邊手推車起家，專注肉骨茶製作。豬肋骨頗有嚼勁，配上醬菜、胡椒湯一起吃，毫不油膩。
#01-01, 11 New Bridge Road, Singapore River, Singapore, 59383, Singapore
+65 65336128
同亨糖果店
同亨糖果店的蛋撻 | Kyle Lam / Flickr
同亨糖果店的招牌蛋撻滋養了一代又一代新加坡人。這家家庭品牌以提供包裹在菱形糕點殼中的光滑的雞蛋蛋凍而出名。與大多數蛋撻不同的是，同亨糖果店的版本結合黃油餅乾和脆皮作為基座，口感非常酥脆。需要歇腳的客人還可以在這個傳統的麵包店內找到簡易的茶座。
285 South Bridge Road, Outram, Singapore, 58833, Singapore
+65 62233649
Yum Cha Chinatown
Yum Cha 的小籠包 | Alpha / Flickr
Yum Cha 是新加坡為數不多的地道港式點心茶樓。在這裡，你可以從老式手推車上購買點心，在復古圓形公共餐桌上慢慢享用盛宴。必嘗的小菜包括蒸豬肉餃子和小籠包，另外在吃到蛋黃餅之前，請不要急著離開 Yum Cha 餐廳。
#02-01 Temple Street, Outram, Singapore, 58479, Singapore
+65 63721717
