新加坡菜是融合了众多国家和城市的风味之后的结晶。特别是潮州、福建、海南还有土生华人的菜系造就了这里的新加坡本地菜

福南街著名牛肉粿条

这家的牛肉粿条味道纯正浓郁，不同于一般的牛肉面，在加入了酸菜和豆芽之后更提升了汤头的甜味。要去吃的朋友们记得去尝尝特制的辣椒酱和一种虾酱，口感很独特。

逸群海南鸡饭

店面不大，装潢陈旧，不过这些并不影响吃客们的心情。这里卖的鸡类似于三黄鸡，一点也不肥腻。除了鸡饭，也可以尝尝这里的古早味白切肉，味道很有趣。

松发肉骨茶(克拉码头店)

这家的肉骨茶是胡椒味汤底的，可以配油条和配饭吃。

牛车水著名糯米饭

这可能是新加坡最出名的糯米饭了，只要卖完就关门。每天很多人早上的动力就是能在那里买上一份糯米饭⋯⋯这里的糯米饭有甜咸两种，可以叫摊主把甜咸的掺在一起，味道互相衬托，再配上花生和炸酥的蒜头，让人叫好不绝。