新加坡菜是融合了眾多國家和城市的風味之後的結晶。特別是潮州、福建、海南還有土生華人的菜系造就了這裡的新加坡本地菜
福南街著名牛肉粿條
這家的牛肉粿條味道純正濃郁，不同於一般的牛肉麵，在加入了酸菜和豆芽之後更提升了湯頭的甜味。要去吃的朋友們記得去嘗嘗特製的辣椒醬和一種蝦醬，口感很獨特。
逸群海南雞飯
店面不大，裝潢陳舊，不過這些並不影響吃客們的心情。這裡賣的雞類似於三黃雞，一點也不肥膩。除了雞飯，也可以嘗嘗這裡的古早味白切肉，味道很有趣。
松發肉骨茶(克拉碼頭店)
這家的肉骨茶是胡椒味湯底的，可以配油條和配飯吃。
牛車水著名糯米飯
這可能是新加坡最出名的糯米飯了，只要賣完就關門。每天很多人早上的動力就是能在那裡買上一份糯米飯⋯⋯這裡的糯米飯有甜咸兩種，可以叫攤主把甜鹹的摻在一起，味道互相襯托，再配上花生和炸酥的蒜頭，讓人叫好不絕。
