来新加坡旅游，最恨的是自己没有铁胃，因为新加坡真的有太多美食了！
无论是耳熟能详的新加坡美食，如：海南鸡饭与肉骨茶，或是在国内少见的叻沙与辣螃蟹，都是去新加坡旅游一定要试试看的必吃美食！
在新加坡你可以花30多元吃到米其林一星餐厅！如此亲民的价格恐怕也只有这里才可以做到！
以下每间餐厅默默答都有写介绍文章，点入每间餐厅的“懒人包”都可以连入单篇文章，看更详细的介绍与更多的餐厅照片喔^^
1.
松发肉骨茶
来到新加坡，怎么能够不喝肉骨茶？米其林推荐的松发肉骨茶“Song Fa Bak Kut Teh”是在新加坡当地相当知名的肉骨茶店，目前新加坡已经有10家分店。
总店在克拉码头，为了吃上一顿正宗肉骨茶，专门去的人每天都不少。
一般的排骨肉骨茶一份7.3新币，排骨在满是药材、香料的浓汤里炖得酥烂，咬一口浓郁的香味闯入口腔。
肉经过长时间的炖煮却一点都不柴，油条和豆皮更是吸收了满满的汤汁，别看是药材味的料理，喝起来是带点胡椒温热的甘甜清香味，而且汤还可以无限加。
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2.
结霜桥三轮车叻沙
叻沙是一种东南亚本地美食，以香甜的椰浆为主要调料，配上粗米粉、香料、鲜虾、生脆的鲜毛蚶和鱼饼、鱼肉碎等材料，浓香四溢，辛辣甜爽，是当地人超爱的小吃。
驰名结霜桥三轮车叻沙“Famous Sungei Road Trishaw Laksa”号称是新加坡最后一家保留传统炭炉煮法的叻沙，被誉为最具本地古早风味，荣获米其林美食指南大力推荐。
结霜桥叻沙，连汤带料一大碗只要5新币，不分大小碗，只需告诉店家你要几碗。若是想要丰盛点就要$9的可加入皮皮虾。
老板用料大方，除了加入虾米，更大手笔使用干贝、鲜虾一同熬煮的汤底，搭配少量椰浆，鲜香与椰香扑鼻而来。
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3.
超好面
是怎样的一碗面，可以卖到$15一碗？每天只限量供应200份，更别提用餐时段大排长龙等著饱餐一顿的队伍。
超好面“A noodle story”的底子是日式拉面，却结合了港式云吞面的特色，用较有口感的捞面做面体，拌入日本昆布粉和虾米。
配料方面，搭配低温烹调36小时的西班牙三层猪肉、特制港式炸云吞、炸马铃薯虾卷和日式溏心蛋，可算是内容十分丰富！
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4.
联合海鲜烧烤
辣椒螃蟹“Chili Crab”被誉为新加坡的国菜，地位不可动摇。
来新加坡要吃辣椒螃蟹“Chili Crab”，一般都会去“无招牌海鲜(No Signboard Seafood)”、“珍宝海鲜楼(JUMBO Seafood)”或是今天介绍的这家“联合海鲜烧烤(Alliance Seafood)”。
鲜红香辣略带微甜的酱汁与肥美鲜蟹一起翻炒，酱汁渗入蟹肉带出鲜香甜辣的绝妙滋味。
螃蟹肉保留鲜嫩，沾上甜辣的酱汁，真是让人吮指回味！
最让人欲罢不能的就是酸甜中微辣的酱汁，螃蟹吃完后再拿炸馒头蘸酱享用，过足瘾。
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5.
联合本记砂煲饭
联合本记砂煲饭“Lian He Ben Ji Clay Pot Rice”是现点现做，一般没有排队的话需要10-15分钟，如果有排队，等上半个小时到一个小时都不足为奇。
砂煲饭端上来的时候盖子还是盖着的，老板会在你面前把盖子掀开来，那一瞬间整个香气四溢、扑鼻而来！
吃之前先要把店家附带的蚝油淋在饭上面，然后努力的把煲里的各种配菜都搅拌再一起。
在拌的时候升起那一阵烟伴随着的是香气弥漫。
饭粒本身的米香和焦香、渗入鸡汁的鲜香、加上黑酱油的浓香，合成一个令人感动的美味。
砂煲饭里的鸡肉并没有因为长时间的炉火烤烧而变硬，仍然非常滑嫩。整个砂煲饭色香味俱全，吃后相当的满足！
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6.
青山菜头粿
提到菜头粿，相比大部分人会感到陌生，其实它就是大家熟悉的“萝卜糕”啦！“青山菜头粿(Chey Sua Carrot Cake)”是新加坡本地人最喜爱的老摊位。
她们家的菜头粿外脆内嫩，虏获不少食客的胃，让他们时常回头光顾，实惠的价钱更是加分，难怪年年都列入米其林指南等美食指南推介榜内，公认价廉物美，味道独特。
看上去象是一块薄饼似的，较干身而扑鼻而来的是萝卜香味。一边是焦香而微脆，另一边就较松化软熟，口感层次感十足！
美食家林语堂先生曾讲述：“故乡的晚餐桌上，经常有一盘热气腾腾、香味扑鼻刚出锅的萝卜糕，那是他一辈子念念不忘的吃食。”。
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7.
顺兴罗惹
罗惹(rojak) / 啰惹，马来文：Rojak；印度尼西亚文：Rujak，是东南亚的一种蔬果沙拉，常见于马来西亚、新加坡和印度尼西亚。
顺兴罗惹“Soon Heng Rojak”就当地人公认的10大排队小吃之一，要买一份来尝，动辄要等上半小时是等闲事。但见到的所有食客都在耐心的排队，就知这里是不简单的店！
是
顺兴罗惹里面有着很多的食材：油条、苹果、菠萝、黄瓜、沙葛、芽菜、还有鱿鱼！
其酱汁是以水、马拉盏（虾酱）、糖、辣椒和青柠汁混合的酱汁。
爽脆的蔬果裹着一层特制酱汁再沾满花生粉，一口下去…哇~~热量好高阿!!
好在因为是蔬果类沙拉，有减轻了一些罪恶感！
美食当前，当然是大快朵颐再说啦！减肥什么的回国再说！
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8.
天天来炒福建虾面
新加坡式的福建虾面“ Hokkein Mee”以黄面和米粉配上海鲜，精髓在于汤头上，把虾头虾壳爆香，然后大火熬半小时，加上香脆的猪油渣，层次更丰富。
“天天来炒福建虾面”，创立于1968年，至今已经有超过40多年的历史，前来光顾的顾客从祖父年代到今天也有三代了。
摊主的炒福建虾面火候控制得佳，入口有弹性，面条吸收了上汤的鲜味，香气四溢。
这里的虾和鱿鱼个头都很小，胜在面的劲道和虾蟹味道足的上汤，再说猪油渣爆锅炒的面哪有不香的道理?
