如果你对小贩中心美食情有独钟，那么这家位于大巴窑4巷小贩中心的港式小炒，你绝对不容错过，带上亲朋好友，一起享受一顿简单而美味的食物~
每道菜很像小时候吃的味道一样。鱼很新鲜，食物分量也很大。真的便宜又好吃。
港式小炒是一个典型的夫妻档摊位--Tang先生负责烹饪工作，他的妻子负责所有的前台工作--接单、送货、收钱和找钱。因此，他们在营业时间内非常忙碌。
这对夫妇来自香港。Tang先生在广州和香港工作了近20年，于1993年来新发展。在百得利路中国银行大楼附近的百龄酒楼工作。该酒楼关闭后，他又到一家潮州餐馆工作。2009年开始在大巴窑经营这个摊位，以价廉物美小炒见称。
夫妻俩习惯性以广东话沟通，加上炉火和锅铲声，让人有种恍然置身于香港的感觉。几乎每一道菜都很受欢迎，比如苦瓜鱼片、红烧焖鱼头、姜葱牛肉和虾酱鸡等。
苦瓜鱼片: 脆甜的苦瓜与轻度上浆的鱼片一起炒，用发酵的黑豆沙酱调味。
金银蛋苋菜：风味独特的皮蛋，咸蛋和鲜鸡蛋配上苋菜一起煮，非常美味。
菠萝咕咾肉
虾酱鸡：用轻度上浆的鸡肉块（不仅是鸡翅）制成的。
卤汁有发酵虾酱的独特咸味，但仍能让我们享受到新鲜、嫩滑多汁的鸡块的自然甜味。
芋头排骨：粘稠的甜味酱与嫩山药和炸过的猪肉的自然甜味相得益彰。山药呈现软泥状颗粒质地。
炒鸡肉：用炸猪皮、黑木耳（木耳）、蘑菇和发酵的黑豆烹制的鸡肉。粘稠的酱汁是适度的咸甜味，我们能够品尝到各种原料的自然味道。
清蒸石斑鱼：新鲜的石斑鱼被蒸熟，配以温和的咸味酱油拌匀，鲜嫩多汁。一条港式蒸石斑才$15，上哪儿找？！
蒸肉饼：猪肉有甩过，特别有弹性。
看到这里，你是不是已经口水直流了，快快码住这个地址，冲鸭~
Address: 93 Lor 4 Toa Payoh, #01-44, Singapore 310093
从简简单单的家常菜中，享受烟火气，经济而美味，人间值得~
