说起米其林餐厅，我中国的朋友曾因为极度喜爱新加坡美食，而在新加坡买了一套公寓。听起来是不是感觉"豪"无人性。可是她是这么跟我们讲的，"吃在新加坡、玩在新加坡、作为一名合格的吃货，我肯定也要住在这个Paradise"。
米其林餐厅总是让人无限向往；米其林三星更是让人垂涎欲滴！今天我就为同样热爱美食的小伙伴，收集了今年荣登米其林三星的3家餐厅招牌菜，大家可以利用新年的假期，提前约起来哦~
Les Amis
Les Amis位于乌节路旁的邵氏大楼，门面相对于内部装饰，显得比较的低调。两层的餐厅，温柔泛黄的灯光，投射在白色餐桌上，配上棕红色的木隔板，浓浓的法式风情迎面而来。
这家老牌法餐自1994年创立，餐厅从装潢设计到食物的摆盘和口味，完美诠释了法式经典。
Les Amis的菜品选用当季最好的食材，招牌菜有(会跟随当季食材而有所变化)：佛蓝虾、近江和牛牛排、黑森林鹿肉、法式血鸭、节瓜海鳌虾配鱼子酱、Mouclade式煮贻贝、三文鱼塔塔配鱼子酱、土豆沙拉。
1 Scotts Road #01-16 Shaw Centre,Singapore 228208
+65 6733 2225
https://www.lesamis.com.sg/
Odette
这家高颜值餐厅主打创意法餐，为什么注重强调这家餐厅的高颜值呢。因为它位于新加坡国家美术馆内，餐厅内的装饰都是由粉色、淡金色和灰色天鹅绒组成。
主厨Julien Royer以法国烹饪为基础，融合了亚洲风味。当季新鲜的食材让人食欲顿开。这里的招牌菜(会跟随当季食材而有所变化)有Pigeon Dish、63度温泉蛋、北海道海胆、鹅肝鲍鱼，口水有点控制不住了。
1St Andrew’s Road #01-04,Singapore 178957
+65 6385 0498
https://www.odetterestaurant.com/
Zén
这是今年从二星晋级到三星的一家时尚欧陆菜。欧陆菜简单来说就是欧洲的菜系，里面融合了法国大餐、丰富多彩的意大利面食、西班牙等国的地中海菜肴、俄罗斯的烧烤等。欧陆菜在烹调时，对火候和时间把握得相当严格，除了要保持食品原有的清香和纯正的原味外，尤其讲究营养结构的合理，要保证食品内有效的营养物质不受破坏。
Zén的特别之处还在于他们融入了日式风味。而且餐厅内的设计也颇具特点，餐厅分为三层，分别为厨房、饭厅和客厅，食客将在服务员的带领下先后于各层享用开胃菜、主菜、甜点，并由主厨亲自讲解菜式！这里的招牌菜就是他们的海鲜套餐哦~
41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855
+65 9236 6368
https://www.restaurantzen.com/
想去米其林三星吃新年大餐的小伙伴一定要记得提早预约！吃在新加坡、玩在新加坡、住在新加坡，可以想像等到各国疫情好转，旅游业复苏后，新加坡将会变成各国吃货们的天堂！
