說起米其林餐廳，我中國的朋友曾因為極度喜愛新加坡美食，而在新加坡買了一套公寓。聽起來是不是感覺"豪"無人性。可是她是這麼跟我們講的，"吃在新加坡、玩在新加坡、作為一名合格的吃貨，我肯定也要住在這個Paradise"。
米其林餐廳總是讓人無限嚮往；米其林三星更是讓人垂涎欲滴！今天我就為同樣熱愛美食的小夥伴，收集了今年榮登米其林三星的3家餐廳招牌菜，大家可以利用新年的假期，提前約起來哦~
Les Amis
Les Amis位於烏節路旁的邵氏大樓，門面相對於內部裝飾，顯得比較的低調。兩層的餐廳，溫柔泛黃的燈光，投射在白色餐桌上，配上棕紅色的木隔板，濃濃的法式風情迎面而來。
這家老牌法餐自1994年創立，餐廳從裝潢設計到食物的擺盤和口味，完美詮釋了法式經典。
Les Amis的菜品選用當季最好的食材，招牌菜有(會跟隨當季食材而有所變化)：佛藍蝦、近江和牛牛排、黑森林鹿肉、法式血鴨、節瓜海鰲蝦配魚子醬、Mouclade式煮貽貝、三文魚塔塔配魚子醬、土豆沙拉。
1 Scotts Road #01-16 Shaw Centre,Singapore 228208
+65 6733 2225
https://www.lesamis.com.sg/
Odette
這家高顏值餐廳主打創意法餐，為什麼注重強調這家餐廳的高顏值呢。因為它位於新加坡國家美術館內，餐廳內的裝飾都是由粉色、淡金色和灰色天鵝絨組成。
主廚Julien Royer以法國烹飪為基礎，融合了亞洲風味。當季新鮮的食材讓人食慾頓開。這裡的招牌菜(會跟隨當季食材而有所變化)有Pigeon Dish、63度溫泉蛋、北海道海膽、鵝肝鮑魚，口水有點控制不住了。
1St Andrew’s Road #01-04,Singapore 178957
+65 6385 0498
https://www.odetterestaurant.com/
Zén
這是今年從二星晉級到三星的一家時尚歐陸菜。歐陸菜簡單來說就是歐洲的菜系，裡面融合了法國大餐、豐富多彩的義大利麵食、西班牙等國的地中海菜肴、俄羅斯的燒烤等。歐陸菜在烹調時，對火候和時間把握得相當嚴格，除了要保持食品原有的清香和純正的原味外，尤其講究營養結構的合理，要保證食品內有效的營養物質不受破壞。
Zén的特別之處還在於他們融入了日式風味。而且餐廳內的設計也頗具特點，餐廳分為三層，分別為廚房、飯廳和客廳，食客將在服務員的帶領下先後於各層享用開胃菜、主菜、甜點，並由主廚親自講解菜式！這裡的招牌菜就是他們的海鮮套餐哦~
41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855
+65 9236 6368
https://www.restaurantzen.com/
想去米其林三星吃新年大餐的小夥伴一定要記得提早預約！吃在新加坡、玩在新加坡、住在新加坡，可以想像等到各國疫情好轉，旅遊業復甦後，新加坡將會變成各國吃貨們的天堂！
