新加坡这家店太二了!N条奇葩的店规还天天排队!酸菜鱼、川味小吃会上瘾

157天前     12,804

在新加坡的我们,时常看到朋友圈国内晒各种美食。

尤其是这两年,各种网红美食店层出不穷,菜品有颜值又好吃!

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看着别人晒圈简直馋到不行!

最近收到一个好消息,等了6年,中国人气网红酸菜鱼终于来新加坡了。

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激动的心、颤抖的手!

要知道太二酸菜鱼在中国可太火了

成立于 2015 年,6 年开店 300+家,拥有超 1200万+粉丝,在中国北上广深等城市火爆,平均排队近2小时

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现在远在新加坡也能吃到,太幸福了吧~

太二能这么火,不但因为它好吃而且因为它“霸气”有个性!

一种辣度,不加辣也不减辣!

鱼每天到店,卖完就提前结束营业!

开了300家店还天天排队!

上菜要大声喊口号!

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这些店规也太二了吧

Nonono, 这一切都是为了给你最好的吃鱼体验!

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到底怎么回事,让我一起去探店新加坡首家太二酸菜鱼找到答案

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最奇葩的店规

最好吃的鱼

新加坡第一家太二开在樟宜机场星耀樟宜3 楼3F-208

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太二酸菜鱼

评分:

分类:新潮川菜

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一进店就被黑白漫画风所吸引,还是国内朋友熟悉的味道!

看到那句很二的标语“酸菜比鱼好吃”

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明档厨房,卫生、安全,透过玻璃还可以看到厨师炸油、炒辣椒、撒菊花等烹饪过程。

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明档厨房!

安全卫生

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不但装修风格一脉相承,味道也是原汁原味的。

新加坡太二用的酸菜、辣椒、花椒等配料全部特意从中国四川运输过去。

成本很高,但也是为了客人能吃到地道纯正的四川味道

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依然秉承“不加辣不减辣”,坚持将最好的味道给到大家。

点菜后,一盆大大的酸菜鱼,伴随着店小二一句“比鱼好吃的酸菜来咯!”端上来。

:店里每天就进一次鱼,卖完就关门!

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在太二,一条鱼要去骨去尾去鱼腩,留下精华的鱼柳部分。

煮熟后加进酸菜高汤,炝上辣椒油,香气瞬间爆炸。

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鱼肉很大片,弹韧可口,没有鱼刺。

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酸菜:严格控温控湿腌制,近一个月出坛。

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甚至很多人表示酸菜比鱼还好吃

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别嫌太二规矩多,按规矩来才能吃到最好的鱼!

吃鱼三步骤:

盛汤进碗吃鱼片 配上米饭吃酸菜 喝鱼汤

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吃腻了来杯“陈皮洛神花茶”!

独家方法:3 个陈皮 +2 个洛神花,60°C- 70°C 温水泡开最为好喝~

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太二规定不拼桌、不加位,酸菜鱼不加辣不减辣。

而这些店规的初衷,是为了让客人有更好的吃鱼体验。

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酸菜鱼就做店里认为最好的一种味道。 确保客人吃到的是最佳口味。

这种极致的追求,大概就是太二酸菜鱼可以火遍中国的原因吧!

经典川菜

美味小吃

太二新加坡店菜单,除了招牌老坛子酸菜鱼外,还增加多款经典川菜,让新加坡的川菜爱好者大饱口福!

太二的小吃不容错过,一道比一道更美味!

#1 蛋黄海苔脆脆

(新加坡主题菜)

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新加坡限定!越南春卷包上海苔,再裹蛋液,炸至金黄后蘸蛋黄酱,脆香可口。

#2 抖一抖水煮嫩牛

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川菜新造!鲜美嫩滑的大片牛肉,热辣红油一烫,满堂飘香。

#3 麻辣鲍鱼虾

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麻辣红油鲜香过瘾,搭配鲍鱼和虾,弹韧有嚼头。

#4 二哥爱鸡翅

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国内每桌必点菜!丰满鸡翅,外皮微焦,酥脆喷香,实在讨人喜欢。

#5 蛋酥软糍粑

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国内每桌必点菜!蛋香浓郁,外酥里糯,蘸红糖浆吃,绝了!

#6 忘不了重庆酸辣粉

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红薯粉软厚滑嫩,地道酸辣,一碗满载重庆地道风味。

#7 现任椰奶冰粉

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冰冰凉凉的冰粉,搭配顺滑椰奶,一口沁爽,解辣一绝。

#8 充电花椒奶茶

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充电

花椒

奶茶

馥郁奶茶,加入些许花椒粉,配合着绵沙细软的红豆,味道刺激上头。

坚持自己认为对的原则,从菜品到店规,既霸道又贴心,不愧是“太二”。

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快来好吃又好玩的太二酸菜鱼吧!

太二酸菜鱼

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# 地址

樟宜机场星耀樟宜 3 楼 80 Airport Boulevard,3F-208, Jewel Changi Airport

# 预订方式

微信客服+FB私信两种渠道 Facebook 账号:@taiersingapore 长按以下二维码添加客服号

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