爱吃日料的朋友！
你千万不能错过这家融合了
西式和日式的Omakase！
去了这家位于Telok Ayer的
宝藏日料店Umami 10
真的让欣妈太太太震惊啦！
一进门欣妈就被它的内部装潢所吸引
左边是开放式的厨房
右边则是金光闪闪的墙壁
给人一种非常奢华的感受
值得称赞的是
虽然他们采用了全透明的烹煮方式
但整个餐厅并没有油烟味
所以在结束后身上也没有
残留很重的味道
他们的食物五味俱全、诱人美味！
一共有四个类别
小吃、凉菜、热菜及甜点
每一个种类都好好吃~
01 Premium Hyogo Oysters
如果你爱吃牡蛎，那么你一定会喜欢他们家又大又多汁的巨型牡蛎！牡蛎上还搭配着三文鱼鱼子和海胆，口感非常丰富！
02. Scallops Carpaccio
冷盘区必点的就是这个扇贝生鱼片，艺术性的摆盘特别好看。而且扇贝生鱼片搭配上芒果莎莎酱、松露鱼子酱卡仕达、罗勒鱼子酱和海芦苇后，十分的清爽！每咬一口都会在嘴里“爆炸”！
03. Tuna Ceviche
金枪鱼鱼片是用柚子酱拌的，与切成丝的番石榴、香葱和甜石榴搭配在一起。甜甜的水果香与金枪鱼相协调，是一道非常诱人的开胃菜！
04 Asari Clams
这道花蛤是欣妈最爱的菜肴，同时它也是本店的招牌菜之一。在汤中可以品尝到花蛤的鲜甜，还有一些奶油、柚子和圣玛扎诺番茄的香味。
05. Cavolfiore Con Prosciutto
这道花菜完全出乎欣妈的意料！搭配上帕尔玛火腿和欧芹，整体色香味俱全，好吃得让人停不下来！
06 Sanchoku Wagyu
5分熟的A4级的三谷和牛淋上小牛肉汁，真的很难让人不爱！入口即化的脂肪与筋肉和酱汁交融在一起，肉质鲜嫩，美味！
他们家的清酒听说也非常好喝
都是由主厨精心挑选
并且从国外进口的哦
喜欢的粉丝们可以尝尝~
地址：163 Telok Ayer Street, Singapore 068616
营业时间：11:30am - 2:30pm, 5:30pm -11:00pm（工作日）| 5:30pm - 11:00pm （周六）（周日休）
网址：https://www.umami10.com/
