最近新加坡餐饮业又出现了食品安全事件。
51人患肠胃炎
卫生部 (MOH) 和新加坡食品局 (SFA) 正在调查10月12日发生的事件，共有51人食用了Stamford餐饮服务公司提供的食物后出现了肠胃炎的症状。
SFA已经命令位于Senoko South Road 24A的Stamford Catering Services从10月14日起停止运营，直至另行通知。
图源：Mothership
停业期间，Stamford餐饮服务公司必须遵守措施，包括清洁和消毒其场所、设备和用具。
在恢复食品处理工作之前，所有人都必须重新参加并通过食品安全课程1级，并且食源性病原体检测呈阴性。
在该场所工作的受委任的食品卫生官员还必须重新参加并通过食品安全课程3级，然后才能恢复食品卫生官员的工作。
对此，Stamford餐饮公司在Facebook上发布声明称，他们已立即采取行动，并正就此事与本地卫生部门密切合作。
“请放心，顾客的安全是我们的首要任务。我们始终遵守严格的食品安全规程，以确保餐饮服务的质量。”
知名雪糕店不卫生
新加坡食品局 (SFA)宣布，位于武吉士中路51号的Tom's Palette餐厅将从10月15日至28日暂停营业，为期两周。
这家雪糕店在12个月内累计被扣12分，根据扣分规则，该餐馆的持牌人遭到停业处分。
图源：Mothership
Tom's Palette因两项违法行为被罚款800新元，扣12分。这两项罪行分别是未登记助手和出售不干净的食物，每项违法行为被扣6分。
SFA表示，根据记录，如果持照人12个月内累计扣分12分或以上，营业执照可能会被吊销两周或四周，甚至被取消。
SFA将严肃对待这些违法行为，并提醒食品经营者始终遵守良好的食品和个人卫生习惯，并且只雇用注册的食品处理人员。
图源：Mothership
SFA还补充道，对任何违反《环境公共卫生法》的行为，将毫不犹豫地采取坚决行动。
为了维持所有餐饮场所的高食品卫生标准，SFA建议，公众如果发现餐饮场所的卫生习惯不佳，不要光顾，并通过在线反馈表（https://www.sfa.gov.sg/feedback）提供反馈，或致电SFA联系中心：68052871 了解后续调查的详细信息。
