最近新加坡餐飲業又出現了食品安全事件。
51人患腸胃炎
衛生部 (MOH) 和新加坡食品局 (SFA) 正在調查10月12日發生的事件，共有51人食用了Stamford餐飲服務公司提供的食物後出現了腸胃炎的症狀。
SFA已經命令位於Senoko South Road 24A的Stamford Catering Services從10月14日起停止運營，直至另行通知。
圖源：Mothership
停業期間，Stamford餐飲服務公司必須遵守措施，包括清潔和消毒其場所、設備和用具。
在恢復食品處理工作之前，所有人都必須重新參加並通過食品安全課程1級，並且食源性病原體檢測呈陰性。
在該場所工作的受委任的食品衛生官員還必須重新參加並通過食品安全課程3級，然後才能恢復食品衛生官員的工作。
對此，Stamford餐飲公司在Facebook上發布聲明稱，他們已立即採取行動，並正就此事與本地衛生部門密切合作。
「請放心，顧客的安全是我們的首要任務。我們始終遵守嚴格的食品安全規程，以確保餐飲服務的質量。」
知名雪糕店不衛生
新加坡食品局 (SFA)宣布，位於武吉士中路51號的Tom's Palette餐廳將從10月15日至28日暫停營業，為期兩周。
這家雪糕店在12個月內累計被扣12分，根據扣分規則，該餐館的持牌人遭到停業處分。
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Tom's Palette因兩項違法行為被罰款800新元，扣12分。這兩項罪行分別是未登記助手和出售不幹凈的食物，每項違法行為被扣6分。
SFA表示，根據記錄，如果持照人12個月內累計扣分12分或以上，營業執照可能會被吊銷兩周或四周，甚至被取消。
SFA將嚴肅對待這些違法行為，並提醒食品經營者始終遵守良好的食品和個人衛生習慣，並且只雇用註冊的食品處理人員。
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SFA還補充道，對任何違反《環境公共衛生法》的行為，將毫不猶豫地採取堅決行動。
為了維持所有餐飲場所的高食品衛生標準，SFA建議，公眾如果發現餐飲場所的衛生習慣不佳，不要光顧，並通過在線反饋表（https://www.sfa.gov.sg/feedback）提供反饋，或致電SFA聯繫中心：68052871 了解後續調查的詳細信息。
