狮城作为多元文化融合之地，
异域的美食自然也是少不了。
其中，
充满热烈奔放风情的，
墨西哥菜你是否try过呢？
墨西哥料理三大必备元素，
玉米、豆、辣椒。
从这三大元素中，
墨西哥料理又衍伸出其他类别的美食，
如Tortilla、Taco、Nacho、Burrito等。
作为世界五大菜系之一的墨西哥菜，
日常搭配的酱料也是非常有特色。
Guacamole（Guac）— 牛油果酱，
主要是以牛油果、洋葱、番茄、香菜及莱姆汁混合而成，
通常搭配玉米脆片一起吃，
是墨西哥菜中最经典的酱料。
此外，
以番茄或洋葱辣椒为基底的Salsa酱，
以及墨西哥版微辣芝士Queso酱也很好吃。
而薄饼作为墨西哥料理中的灵魂选手，
可以与各种肉类、蔬菜、豆子、米饭与酱汁组合，
产生各种各样的特色美食。
Taco 作为最常见的墨西哥菜，
在薄饼上摆满碎生菜、番茄丁、cheese等配料与肉类，
再加上一点莎莎酱、牛油果酱或酸奶。
Flautas作为Taco的变形款,，
用薄饼包裹住馅料，
再卷成细长状去油炸而成。
Quesadilla形似馅饼，
将包裹着馅料的Taco对折，
再进行烘烤而成。
Burrito形似大卷饼，
通常以面粉薄饼去包裹肉类、墨西哥饭，
碎蔬菜、豆泥、酱料、酸奶等配料。
而Chimichangas作为Burrito变形款，
将Burrito整条拿去油炸，
使外层更加酥脆的。
了解完墨西哥料理的主要菜单后，
相信下次去墨西哥餐厅点餐时，
你一定胸有成竹啦！
下面就让小妹带着大家，
去领略几家狮城特色的墨西哥餐厅吧！
Margarita's
这间位于Dempsey Hill的墨西哥餐厅，
选址闹中取静，
一进餐厅便可以感受到，
浓浓的拉美风情。
Beef Quesadillas和Fajitas，
好吃到让你宛如来到了墨西哥城。
想要试试海鲜的朋友，
不妨来个Crab Enchiladas。
当然，
不要忘了再要一杯招牌Margarita哦！
地址：11 Dempsey Rd, Singapore 249673
电话：6471 3228
网站：https://www.margaritasrestaurante.com/
Muchos
这间位于克拉码头的墨西哥餐厅，
每到傍晚热闹非凡，
很适合周末的晚上约朋友来吃。
Burritos Grilled Beef量大料足，
味道amazing，
吃过晚餐的朋友可以点小吃拼盘。
再配上一份Chips&Salsa和Taco Salad，
喝着小酒吹着暖风，
悠哉惬意～
地址：3D River Valley Rd, #01-04, Singapore 179023
电话：6338 4748
网站：http://www.muchos.com.sg/
Cha Cha Cha
Cha Cha Cha作为本地最早的墨西哥餐厅之一，
带着浓郁复古风情的装修风格，
一走进店内就给人一种，
色彩斑斓的浓烈感，
非常轻松愉快。
大家可以点一份Burrito或Chimchanga来share，
Taco和Quessdillas味道也很赞，
十分开胃，
很适合想来喝酒品小吃的朋友们，
美食地道，氛围绝佳。
地址：32 Lor Mambong, Singapore 277690
电话：6462 1650
网站：https://www.chachacha.com.sg/
Vatos Urban Tacos
下面要介绍的这间餐厅属于融合料理，
将墨西哥菜与韩国料理进行组合。
开放式厨房，
有室内和室外用餐区域，
人气很旺，
大家最好提前预定哦～
招牌猪肉泡菜芝士薯条，
肉香四溢，
属于一开吃就停不下来系列。
Taco有多种馅料供选择，
配上他们家的特调鸡尾酒，
非常适合友人聚会～
地址：36 Beach Rd, #01-03 South Beach Quarter, Singapore 189766
电话：8784 1365
网站：http://vatossg.com/
Guzman y Gomez
作为狮城知名的墨西哥快餐连锁品牌，
相信很多喜欢墨西哥菜的朋友，
不会感到陌生。
在全岛有多家分店，
非常适合时间很紧的上班族用餐。
Burritos、Tacos以及，
牛油果sauce的玉米片Nachos，
你都可以在这里找到～
胃口不大的小伙伴选Mini Burrito就好。
薯条的话味道比较一般，
建议还是点chips！
地址：全岛多家分店
电话：见各家分店信息
网站：https://www.gyg.com.sg/
Super Loco Robertson Quay
这间也是位于新加坡河边的墨西哥餐厅，
View非常好，
露天的桌椅都是Tiffany蓝；
室内的装修风格则是典型的拉美风情，
洋溢着热情与活泼。
他们的玉米饼非常好吃，
裹的馅料也尤其足，
一口咬下去，
Juicy又Creamy，
满足感爆棚！
地址：60 Robertson Quay, #01-13 The Quayside, Singapore 238252
电话：3158 2795
网站：https://www.super-loco.com/
热烈奔放的拉美风情，
与狮城的炎炎夏日相得益彰。
下次与朋友一起去探访新美食时，
不妨pick一间墨西哥餐厅去打卡吧！
▌图片来源：
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