一桌美食，从哪开始呢？
美人鱼
不一样的烤鱼
如果你喜欢吃烤鱼，
那不如试一下美人鱼吧。
老板参考了烤鱼的做法，
但摈弃了速冻鱼片
和过多的香料，
用食材本身的鲜美
打动闻名而来的食客。
Q弹的鱼鳔
鲜美的烤鱼
为什么叫它美人鱼呢？
用烤至皮脆肉香的鲈鱼，
口感Q弹的鱼鳔，
搭配的自制胶原蛋白汤底，
满足味蕾的同时，
还能美颜抗衰。
招牌当红辣子鸡神奇蛋
独家风格，鸡与"蛋"的结合
鸡生蛋？蛋生鸡？
老板一定是个哲学家。
炸至金黄的饱满鸡粒
沾一下蛋黄，
入嘴一品，
咦？居然不是蛋黄？！
那么问题来了
长得像蛋黄的是什么呢？
等你去发现哦！
黑蒜小笼汤包
黑金奢华风 色香味俱佳
平平无奇的小笼包，
硬是被做成了黑金豪华版
而且小笼包里馅肉鲜美多汁，
绝对是色香味俱全的种子选手！
肉干沙拉菜
猪肉被“晾”干了，来点冰？
镶满芝麻的猪肉干，
肉香味十足！
配上一口新鲜沙拉蔬菜，
再加点干冰的雾化效果，
效果拉满，
好吃的同时也要好玩！
老北京薄饼
想加什么，就加什么
北京薄饼，料就更加丰富了。
老板是地道的北京人，
操著一口京片子，
跟我们热情的解释道：
料里面有虾仁儿，豆干儿，
鸡肉丝，圆白菜，
胡萝卜等炒制而成。
酱料也有鸡蛋丝，
辣椒酱，薄脆等七种之多，
方便大家随口味搭配。
自己做的薄饼怎么可能不香呢？
松露牛肉鸳鸯河粉
阳春和白雪的完美结合
老北京用上等和牛切片做配，
用炸得恰到好处的意面做底，
淋上松露酱汁，
把太阳蛋搅拌开来，
一口下去层次分明却又完美融合，
非常推荐！
红斑酸菜鱼
不仅仅是酸菜鱼
这道菜不会过酸或过油，
适口性非常好！
汤底酸酸甜甜的，
红斑鱼肉被煮的非常入味，
鲜嫩肥美说的就是这道菜！
李南星虾米酱虾婆脆糯米
南洋风与中餐的无缝衔接
老北京用南洋风味处理鲜虾。
用糯米包裹虾肉，
再加入李南星虾米酱，
赋予了这道菜新加坡文化的印记。
老北京，
一个充满烟火气的名字
有着传统中式餐厅的外表
看似极度正统的外表下
却能尝到
满满创意和巧思的新中式
当然在品尝美食之余，
还可以观赏一下老板的
一些有情怀的特别小收藏哦！
作为资深美食爱好者，
我看到了老北京对做餐饮的用心，
对顾客的真诚，
和对细节的把控。
把传统和创新相结合，
创造出更多中华美食的新中式，
是老北京一直努力的方向，
我想，也是老北京的最大魅力所在。
粉 丝 福 利
文末留言说说
“在老北京，你最想吃的菜品”
即有机会获得以下奖品：
一等奖（1名）
Lao Beijing Set Menu for 5 pax
(价值$285++)
二等奖（3名）
The Mermaid 美人鱼
（价值$88++）
三等奖（5名）
Firecracker Chicken Nest 当红辣子鸡神奇蛋
（价值$30.80++）
注：
1. 所有活动需出示给商家进行兑换。
2. 如发现任何作弊买赞行为，舌尖有权取消其活动资格。
2022年2月25日-3月31日期间
买单时出示本文
即可享受9折优惠
餐厅地址：
VELOCITY@NOVENA SQUARE #02-11/12,
238 Thomson Road,
Singapore 307683
Tel: (65) 6358 4466
亦可在外卖平台Grab、Deliveroo、Foodpanda点餐
