经济米粉
平靓正的大杂烩
一到大清早
街上车水马龙
夹着公文包的上班族们
迈著轻盈的步伐
正赶往上班地点
走过地铁站旁边的经济米粉摊档
看看里面摆放整齐的配料
顿时胃口大开
打包一份沉甸甸的早餐
心里头已经是十分的满足～
经济米粉在新加坡的地位
早就不言而喻
它是一些人每天必吃的早餐
没了它生活也少了色彩
刚刚炸好的鸡块、鱼饼和香肠
正泛著金黄色的油泡
一盘盘青油油的菜
一个个煎好的鸡蛋
都在向大家招手
这分量十足的经济米粉
价格便宜
内容丰富
足够让大家一早都动力满满
甚至很多人都会吃不完
实在是心有余而力不足～
很难再找到可以跟它较量的
平靓正早餐
自由搭配材料
营养丰富
丰俭由人
吃经济米粉一定要搭配酱料
这是新加坡最传统的吃法
酱料的辣
可以说打开了尚未清醒的胃口
让人越吃越带劲儿
椰浆饭
简单却不平凡的马来风味
一大早就吃饭？
没错
在新加坡的特色早餐中
就有一大早吃饭的传统
椰浆饭的配料很简单
通常都是一个炸鸡翅
一个流心蛋
几片黄瓜
一些炸的花生和小鱼干
加上最重要的
特色酱料！
有名的椰浆饭店
都靠着自家的特色酱料作为本钱
其他的食材可以大同小异
但酱料一定不能马虎！
马来族的叁巴辣椒是出了名的
不同的酱料里
放了不同的秘方
以下椰子给大家推荐
连米其林都觉得好吃的椰浆饭店
Nurul Delights
在武吉巴督的一个咖啡店里
藏着一间不起眼的椰浆饭店
跟其他椰浆饭店一样
你根本看不出来有什么特色
摊位每天早上7点开门
到了9点就已经大排长龙
每天如此
可见大家的味蕾已经染上这个瘾了
虽然每天客人都络绎不绝
但店里的价格却非常亲民
新币2.5元就可以享受到美味
简直就是附近居民的福音
地址：
HDB Bukit Batok, Block 413,
Bukit Batok West Avenue 4 ，650413
Aliff Nasi Lemak
这家店的特色是蓝色的椰浆饭
用100%的天然色素做成
大家可以放心食用
而且他们选用了
价格比较贵的印度香米
加上鲜榨椰子奶和班兰叶汁一起蒸煮
香气扑鼻，齿颊留香
营业时间
星期一和三关店休息
星期二、四五六日
早上7:00到晚上18:00
地址
#01-27,49A Serangoon Garden Way,
Singapore 555945
Sélera Rasa Nasi Lemak
果然高手都在民间
每家米其林推荐的椰浆饭
都隐藏在不起眼的咖啡店或巴刹里
这家椰浆饭有什么厉害之处？
在2004年的时候
李总理在接待印尼总统夫妻时
就带他们来到这家椰浆饭店
还有文莱的苏丹
也是这家椰浆饭店的忠实粉丝
传闻每当他到访新加坡
都要打包十几份空运回去
营业时间
星期一至星期四
星期六和星期日
早上7:30到下午13:00
星期五休息
地址
#01-2683 560604, 603 Ang Mo Kio Avenue 5
Block 603, 560603
水粿
潮汕风味小米糕
这个东西相信大家都见过不少吧～
这也是新加坡很火的早餐之一
在咖啡店或者包店都会出现它的身影
是广东潮汕的传统小吃
它的做法很简单
用白米磨成浆做成粉团
然后放进磨具里蒸熟
配上菜谱、葱、虾米和酱料
就可以开吃啦
即使是这么简单的糕点
即使没什么花样
但每家的做法都有不同
特别是铺在上面的配料
决定了这个水粿的成败
经过搜查
米其林指南推荐的水粿店
仅此一家！
那就是
健柏水粿
这家水粿可真是做出了名堂
在新加坡也有不少的分店
最有名的要数中岜鲁市场上的那家
价格非常低廉
大约新币1.2元就有4个水粿
地址
30 Seng Poh Rd, Singapore 168898
西式料理
颜值爆表的西式早餐
如果你有钱有闲
不用大清早赶着上班
那就不妨悠闲的坐下来
享受一顿味蕾的盛宴吧～
在新加坡有不少的西式餐厅
他们都提供丰盛的早餐
从食材到摆盘
都是可以颜值爆表的餐点
其实就算平时很繁忙
趁著周末也可以去品尝
犒劳一下辛勤工作的自己～
Ninja Bowl
这家餐厅的风格是简约的工业风
主打日本西洋风味和早午餐
就是我们常说的Branch
他们的食材搭配都非常健康
延续了日本饮食文化里的精髓
加入了现代的风格
看着就要流口水～
