新加坡：新加坡食品局（SFA）周三（5月20日）宣布，由于在2024年和2025年期间导致数十人因食用其提供的食物而生病，Stamford Catering Services 因食品安全漏洞被罚款8,000新加坡元（约6,249美元）。
2024年10月，卫生部（MOH）和新加坡食品局收到报告，一起胃肠炎疫情爆发导致160名食用该公司餐饮服务的顾客受到影响。
随后，卫生部和食品局官员对 Stamford Catering 位于 Senoko South Road 24A 的经营场所进行了联合检查。
检查过程中发现了多项食品安全漏洞，包括场所内有积水、冷藏室天花板肮脏，以及被食物残渣污染且未加盖的电插座，这些情况极易滋生害虫。
新加坡食品局于2024年10月14日至10月29日期间暂停了 Stamford Catering 的食品业务运营。
在餐饮公司采取了必要措施后，该禁令于10月30日解除。
然而，2025年2月，新加坡食品局再次收到两起疑似胃肠炎事件的报告，涉及22名食用该公司餐饮服务的个体。
在随后的场所检查中，卫生漏洞再次被揭露。
其中包括食物加热器、饮料分配器和制冰机肮脏，厨房区域天花板脏污，以及排风罩上滴落的褐色污渍。
Stamford Catering 被要求立即整改漏洞并提高场所的清洁度。
事实上，该公司并非初犯。2019年，在一次导致50多人食物中毒的事件后，该餐饮公司的食品卫生等级被降至“C”级。
当时卫生部和食品局的联合检查发现，食物和环境样本中的细菌含量极高。此外还发现了设备维护糟糕等其他卫生问题。
“食品安全是共同的责任，因为食物在整个食品链的任何环节都可能被污染，”新加坡食品局表示，并补充说将保持警惕，确保法规得到严格执行。同时，局方也敦促业内人士和消费者共同承担责任。
新加坡食品局建议公众，如果发现餐饮场所食品安全操作不当，请不要光顾。
“餐饮场所应确保其环境清洁、维护良好，并遵守适当的食品卫生和安全要求，”食品局表示。
“对于不遵守食品安全法规的经营者，新加坡食品局将毫不犹豫地采取执法行动。”
如果被判定有罪，违规者最高可被罚款5,000新加坡元；在定罪后，如果违规行为持续，每天（或不足一天）可额外处以最高100新加坡元的罚款。
