Stamford Catering中央厨房进行了深度清洁。（图：Facebook/Stamford Catering）
因多名食客吃了他们的餐食后出现肠胃炎症状而被令停业的餐饮公司Stamford Catering，前天（30日）获准恢复营业。
新加坡食品局发文告说，他们和卫生部在这个月9日到13日之间接到通报，指160人因吃了Stamford Catering准备的食物后，出现肠胃炎症状。没有人需要入院接受治疗。食品局下令公司在本月14日到29日之间暂停食品业务。
在停业期间，公司已为设施进行清洗和消毒，负责处理食物的员工也都重新通过了第一级食品安全课程。食品卫生人员也重新上课并完成新技能资格餐饮卫生审核课程。此外，公司也采取额外措施，包括更换破损的电插座和修补有积水问题的地板。
食品局说，虽然停业令已解除，但当局会继续密切监督这家公司，确保业者遵守食品安全要求。当局在研究肠胃炎事件的调查结果，如果发现业者触犯卫生条例，就会采取执法行动。
