说到新加坡的国民美食
海南鸡饭必须拥有姓名
它在各个小贩中心随处可见
也是很多大餐馆必备的菜品
鸡肉用沸水煮或烫至全熟
然后浸入冰水保持肉质滑嫩
配上用鸡高汤、姜和香兰叶烹煮的米饭
以及点睛之笔辣椒蘸酱
一口下去太满足了！
我们的老朋友二栋Alex
也是海南鸡饭的忠实粉丝
他还整理了一份全岛鸡饭地图
集合了谷歌评分4.0以上的鸡饭餐厅
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赶紧收藏起来吧
素材：二栋Alex@小红书
传统鸡饭
4.3
黎记海南鸡饭 Loy Kee
历史悠久的老字号，鸡饭香味扑鼻，口感上佳。
地址：342 Balestier Rd, Singapore 329774
网址：https://order.loykee.com.sg/
4.2
南记鸡饭餐室 Nam Kee
汤头鲜美，鸡肉肉质紧实，酱料独特。
地址：201 Upper Thomson Rd, Singapore 574343
网址：https://namkeechickenricerestaurant.oddle.me/en_SG
4.1
津津餐室 Chin Chin Eating House
家常风味浓郁，米饭油亮有嚼劲，深受本地人喜爱。
地址：19 Purvis St, Singapore 188598
网址：https://chinchineatinghouse.has.restaurant/
4.0
天天海南鸡饭 Tian Tian
传统海南鸡饭的代表，鸡肉滑嫩，配料丰富。
地址：1 Kadayanallur St, #01-10/11 Maxwell Food Centre, Singapore 069184
网址：https://www.instagram.com/tiantianchicken/
3.8
新记驰名鸡饭 Sin Kee Famous
广式风味海南鸡，皮爽肉嫩，味道地道。
地址：6 Holland Cl, #01-36 Block 6, Singapore 271006
连锁品牌
4.3
文东记 Boon Tong Kee
多家分店，出品保持高水准，酱料搭配巧妙。
地址：34 Whampoa W, #01-93, Singapore 330034
网址：https://boontongkee.com.sg/
4.2
威南记 Wee Nam Kee
连锁知名品牌，口味偏重，饭量十足。
地址：101 Thomson Rd, #01-08 United Square, Singapore 307591
网址：https://wnk.com.sg/
4.2
友吉海南鸡饭 Jew Kit
连锁店品质稳定，口味偏甜，受年轻人青睐。
地址：105 Killiney Rd, Singapore 239546
网址：https://jewkit.com.sg/
4.0
五星 Five Star
平价连锁，性价比高，店内装潢朴实。
地址：191 E Coast Rd, Singapore 428897
网址：https://fivestarchickenrice.com/
食阁档口
4.7
华记鸡饭 Hua Kee
小贩中心人气王，叻沙酱独具特色。
地址：3 Coleman St, #01-12 Peninsula Shopping Centre, Singapore 179804
4.2
亨记鸡饭 Heng Ji
鸡肉大块厚实，切面整齐有嚼劲。
地址：335 Smith St, #02-131, Singapore 050335
4.1
义顺925海南鸡饭 Yishun 925
新鲜出炉，汤汁浓郁，饭粒分明。
地址：Blk 1#01-249, 925 Yishun Central
4.0
幸运海南鸡饭 Xing Yun
无骨鸡肉，方便入口，酱汁香浓。
地址：347 Jurong East Ave 1, #01-202, Singapore 600347
高档餐厅
4.0
Chatterbox
乌节路希尔顿酒店里的高档餐厅，海南鸡饭品质一流。
地址：333 Orchard Rd, #05-03 Hilton, Singapore 238867
